Canal Kitchen Dig Canal @ Chanthaburi

ถ้าคุณกำลังมองหาร้านอาหารรสชาติจัดจ้านที่จังหวัดจันทบุรี ผมอยากแชร์ประสบการณ์จากการไปกินที่ร้านครัวริมคลอง คลองขุด ที่นี่เด่นเรื่องเมนูปลาสากทอดราดน้ำปลาแบบโฮมเมด ปลาชิ้นใหญ่ สดกรอบนอกนุ่มใน รสชาติกลมกล่อมไม่เค็มหรือหวานเกินไป เนื้อปลาแน่นมาก ไม่เหมือนปลาทอดทั่วไปที่บางครั้งแป้งหนาและแฉะ ที่นี่เลือกใช้วัตถุดิบสดใหม่จากทะเลทุกวัน เช่น ปลากระบอก หมึกกะตอย หรือหอยนางรม ทำให้แต่ละจานสดอร่อยสุด ๆ นอกจากปลาสากทอดน้ำปลาแล้ว ผมยังแนะนำอย่างแรงให้ลองต้มส้มปลากระบอกที่รสเปรี้ยวถึงใจ ซดร้อน ๆ ช่วยคล่องคอ และทอดมันปลาที่เนื้อเน้นเต็มคำไม่ผสมแป้ง ที่สำคัญครัวริมคลองทำอาหารด้วยสมุนไพรและเครื่องแกงแบบไทยแท้ ทำให้กลิ่นหอมชวนน้ำลายสอ บรรยากาศริมคลองด้วยแล้วยิ่งเพิ่มอรรถรสให้มื้ออาหาร สำหรับคนที่มากับงบประมาณจำกัด ราคาที่นี่เริ่มต้นประมาณ 80-100 บาทต่อจาน ซึ่งถือว่าคุ้มค่ามากกับคุณภาพและความสดใหม่ของวัตถุดิบ อีกทั้งยังเดินทางสะดวกมาก เพราะร้านมีปักหมุด GPS ช่วยนำทางไปถึงแบบไม่หลง ผมอยากให้คนรักอาหารทางใต้หรือสายกินแวะมาลองสัมผัสความกลมกล่อมถึงเครื่องของครัวริมคลองดู รับรองว่าคุณจะติดใจเมนูรสเด็ดที่นี่แน่นอน เป็นร้านที่คงความเป็นอาหารท้องถิ่นแห่งจันทบุรีไว้ได้อย่างดีและไม่มีผิดหวังแน่นอน!