Khantok, Sapan village, Nan Mon.

การได้ลิ้มลองขันโตกที่หมู่บ้านสะปันถือเป็นประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเที่ยวน่าน เพราะอาหารที่นี่จะเน้นใช้วัตถุดิบสดใหม่จากสวนที่ปลูกเอง จึงทำให้ได้รสชาติที่เป็นธรรมชาติและอร่อยเหมือนได้กินอาหารบ้านตัวเองจริงๆ เมนูต่างๆ อย่างน้ำพริกอ๋องที่มีรสชาติเผ็ดร้อนแบบเหนือแท้ๆ ผักต้มที่สดกรอบ ไข่เจียวฟูๆ และต้มยำไก่รสจัดจ้านทำให้มื้อเย็นนั้นอบอุ่นและน่าจดจำ ส่วนอาหารเช้าอย่างข้าวต้มหมู ไข่ต้ม และผัดกะหล่ำปลีน้ำปลานั้นเรียกได้ว่าเป็นเมนูง่ายๆ แต่แฝงไปด้วยความอร่อยแบบเรียบง่าย พาสัมผัสรสชาติที่คนท้องถิ่นนิยมทานกันจริงๆ หนึ่งในข้อดีของการทานขันโตกที่นี่คือการเสิร์ฟแบบบุฟเฟต์ที่สามารถเติมได้ไม่อั้น ทำให้คุณรู้สึกคุ้มค่าและเต็มอิ่มกับอาหารทุกเมนู นอกจากนี้ บรรยากาศของหมู่บ้านสะปันเองยังช่วยเพิ่มความพิเศษให้กับการกินอาหาร เพราะได้สัมผัสกับความเงียบสงบและธรรมชาติที่งดงาม ทำให้มื้ออาหารกลายเป็นช่วงเวลาที่ผ่อนคลายและน่าจดจำ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการค้นหาความแท้จริงของอาหารพื้นบ้าน และอยากลองสัมผัสบรรยากาศการทานอาหารแบบขันโตกเหนือแท้ๆ ที่ใช้วัตถุดิบจากสวน การมาที่หมู่บ้านสะปันในจังหวัดน่านเป็นตัวเลือกที่ลงตัวและแนะนำอย่างยิ่ง นอกจากจะได้อิ่มท้องแล้วยังเป็นการสนับสนุนชุมชนท้องถิ่นและรักษาเอกลักษณ์อาหารพื้นเมืองของภาคเหนือไปพร้อมกัน