Rice, a thousand vegetables, indy, Uttaradit.
Raise a thousand vegetables as cold as possible. Very delicious.
# Eat at Uttaradit # Uttaradit food # Uttaradit Restaurant # Uttaradit # Good stuff
ถ้าใครเสิร์ชหา “ข้าวพันดี/ข้าวพันผัก indy” แล้วกำลังลังเลว่าควรลองไหม บอกเลยว่าร้านข้าวพันผัก Indy ที่อุตรดิตถ์เป็นหนึ่งในร้านที่ฉันกลับไปกินซ้ำได้แบบไม่เบื่อ เมนูเด่นที่ยกให้เป็นที่สุดคือ “ข้าวพันผักเย็นตาโฟ” เพราะสีสันชัด น้ำซุปเข้มข้นแบบเย็นตาโฟจริงจัง ไม่ใช่แค่แต่งสีเฉยๆ แล้วที่ชอบมากคือเครื่องมาแน่นทุกคำ จานที่ฉันสั่งจะได้เส้นใหญ่ในน้ำซุปเย็นตาโฟสีแดงเข้ม พร้อมหมูกรอบที่ยังกรอบอยู่ เกี๊ยวทอดกรุบๆ ลูกชิ้นปลา เลือดหมู และมีมะนาวให้บีบเพิ่มความสดชื่นด้วย แนะนำว่าก่อนกินลองชิมน้ำซุปก่อน 1 คำ แล้วค่อยบีบมะนาวนิดเดียว จะได้รสเปรี้ยวตัดความเข้ม ทำให้กินเพลินขึ้นมาก ส่วนคนที่ชอบเผ็ดสามารถขอพริกเพิ่มได้ (ฉันทำแบบนี้แล้วอร่อยขึ้นแบบรู้สึกได้) อีกอย่างที่เห็นหลายโต๊ะสั่งคือ “ข้าวพันผัก” แบบห่อแผ่นแป้งใส วางเรียงบนจาน กินง่ายและรู้สึกเบากว่าเมนูก๋วยเตี๋ยว ใครไปหลายคนแนะนำสั่งเป็นจานแชร์ จะได้ลองหลายอย่างในมื้อเดียว บางวันที่ฉันไปยังเห็นเมนูราดน้ำซุปสีเข้มที่มีเนื้อตุ๋น ลูกชิ้น และแคบหมูด้วย เหมาะกับคนที่อยากได้รสเข้มๆ กลิ่นหอมเครื่องตุ๋น เรื่องบรรยากาศ ร้านเป็นแนวหน้าร้านไม้เก่าๆ ดูคลาสสิก มีป้าย OPEN ชัดเจน และเวลาไปช่วงคนเยอะอาจต้องรอนิดนึง แต่โดยรวมหมุนโต๊ะไว ฉันแนะนำให้เล็งไปช่วงก่อนเที่ยงเล็กน้อยจะนั่งสบายกว่า ที่สำคัญเช็กวันหยุดไว้ด้วย เพราะหน้าร้านมีป้ายบอกว่า “หยุดทุกวันพุธ” (กันพลาดเหมือนฉันรอบนึง) สรุปสำหรับคนที่กำลังหาของอร่อยอุตรดิตถ์: ถ้าชอบเย็นตาโฟแบบเครื่องแน่นๆ มีหมูกรอบกับเกี๊ยวทอดกรอบๆ ต้องลองข้าวพันผักเย็นตาโฟของข้าวพันผัก Indy ส่วนสายกินเบาๆ หรืออยากลองของขึ้นชื่อ ก็สั่งข้าวพันผักแบบห่อมาลองคู่กัน รับรองได้มื้อที่อิ่มและคุ้มแบบอร่อยจริง
