Ueno Tonkatsu Yamabe とんかつ山家 上野店
上野/アメ横に来て立ち寄らなかった人、このお店は大きなミスです!このお店は伝説のとんかつで、行列はいつもきついですが、10/10の待ち時間の価値があり、壊れていません!
✨彼女のしかめっ面:
豚肉は最高です:揚げた豚肉の分厚いピースを叫びます!薄い小麦粉は黄金色でぱりっとした食感です。噛むとカリッとしていますが、中はまだ柔らかくジューシーです。肉は流れるようになっており、全く粘り気がありません、お母さん。
•おすすめメニュー:少し気に入ったら、Rosu Katsu（アウターリッジ）を注文する必要があります。それは良い忘却力を挿入します。または、太っている場合は、Hire Katsu（インナーリッジ）がとても柔らかいです。
•値段: 700円から900円（200バーツ以上）という高額な値段ですが、ご飯、味噌汁、レタス、醤油などがたっぷり入っているの で、命からがら頼む必要があります。
📍座標:上野広小路駅または御徒町駅から少し歩いて(珍しくないですが、写真の地図に従ってください)
⏰注意:*午後（15: 0 0-17:0 0）は店が閉まっています。来ないでください。
•長い列は普通です。店が開店したばかりか、少し早く来ることをお勧めしますので、足が引きずられるまで待つ必要はありません。
要約:お辞儀をしたくなるまでおいしい。価格は美しいです。財布にとても快適です。私たちのような食事ラインに最も合います。今すぐドキドキに行こう!💖🔥
P. S.食べ終わりました。アメ横市場を歩くのを忘れないでください。続行します。
ถ้าใครเสิร์ชหา Tonkatsu Yamabe Ueno หรือ Yamabe tonkatsu ueno แล้วลังเลว่าควรไปไหม บอกเลยว่า “ควร” โดยเฉพาะถ้ามาเที่ยว Ueno Tokyo / เดินเล่น Ameyoko อยู่แล้ว เพราะร้านอยู่ย่านนี้จริง ๆ และเป็นแนวร้านบ้าน ๆ แต่รสชาติจริงจังมาก สิ่งที่เราอยากเสริมจากที่หลายคนสงสัยก่อนไป: 1) ไปช่วงไหนคิวน้อยสุด? จากประสบการณ์ คิวจะโหดช่วงเที่ยงถึงบ่ายต้น ๆ โดยเฉพาะ weekend. ถ้าอยากรอไม่นาน แนะนำไปก่อนร้านเปิดสักนิด หรือเล็งช่วงใกล้ ๆ เวลาปิดพักบ่าย (เช็กเวลา 15:00–17:00 ด้วยนะ) บางวันเราไปเร็วหน่อยจะได้เข้ารอบแรก ๆ นั่งกินสบาย ไม่ต้องยืนเมื่อย 2) Rosu กับ Hire ต่างกันยังไง เลือกแบบไหนดี? - Rosu Katsu (สันนอก) จะได้ความฉ่ำ มันแทรกกำลังดี กินแล้วฟินแบบสายทงคัตสึตัวจริง - Hire Katsu (สันใน) จะนุ่มกว่า ไขมันน้อยกว่า เหมาะกับคนไม่อยากเลี่ยน หรืออยากกินแบบเบา ๆ แต่ยังได้ความนุ่มละมุน ถ้ามาครั้งแรก ส่วนตัวแนะนำ Rosu ก่อน เพราะเป็นสไตล์ที่ทำให้รู้สึกว่า “เออ ร้านนี้มันของจริง” 3) เซตในร้านคุ้มตรงไหน? สิ่งที่ทำให้ Tonkatsu Yamabe ดังไม่ใช่แค่หมูทอด แต่เป็นความคุ้มค่าแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ: ได้ข้าว ซุปมิโซะ และกะหล่ำปลีซอยมาเป็นภูเขา กินคู่กับทงคัตสึกรอบ ๆ คือสมดุลมาก ไม่หนักจนเกินไป และอิ่มจริงแบบเดินต่อได้ทั้งวัน 4) ทริคกินให้อร่อยขึ้น (สำหรับคนชอบลอง) เราแนะนำให้ลองสลับรสชาติ: กัดคำแรกแบบเปล่า ๆ เพื่อเช็กความกรอบและความฉ่ำของเนื้อก่อน แล้วค่อยปรุงเพิ่มทีหลัง จะได้ไม่กลบรสหมูทอดที่ทำมาดีอยู่แล้ว ถ้าชอบแนวสดชื่น กินสลับกับกะหล่ำปลีซอยคือช่วยตัดเลี่ยนสุด ๆ 5) การเดินทาง/แพลนต่อหลังอิ่ม ร้านอยู่แถว Ueno/Okachimachi เดินไม่ยาก ถ้าแพลนวันเดียว แนะนำจัดเป็น “แวะกิน Tonkatsu Yamabe แล้วเดินย่อยต่อที่ Ameyoko” คือเข้ากันมาก ได้ทั้งของกินและบรรยากาศย่านตลาดคึกคัก สรุปสำหรับคนหาข้อมูลก่อนตัดสินใจ: Tonkatsu Yamabe Ueno (とんかつ山家上野店) เป็นร้านที่คิวแน่นจริง แต่รสชาติและความคุ้มค่าทำให้การรอมีความหมาย ถ้ามา Ueno Tokyo แล้วอยากได้มื้อที่อิ่ม อร่อย และราคาไม่แรง ร้านนี้ตอบโจทย์มาก ๆ