Ueno Tonkatsu Yamabe Ueno Branch
Gran school..Who came to Ueno / Ameyoko and didn't stop by, this shop is a huge miss! This shop is the legendary Tongkatsu, where the queue is always tight, but worth the 10 / 10 wait, not broken!
✨ Her frown:
• Pork is the best: shouting thick pieces of fried pork! Thin flour is crispy in yellow gold. Biting to it is crisp, but inside is still soft and juicy. The meat is flowing, not sticky at all, mom.
• Recommended Menu: If you like it a little bit, you have to order Rosu Katsu (Outer Ridge). It inserts good forgetting power. Or if you are fat, Hire Katsu (Inner Ridge) is very soft.
• Value: The price is a lot of friendship, starting from about 700-900 yen (over two hundred baht), but give a large set of rice, miso soup, lettuce, soy, so full that you have to ask for your life.
📍 Coordinates: Walk from Ueno-Hirokoji or Okachimachi Station for a moment to (not rare, follow the map in the picture)
⏰ A little warning: * The store is closed in the afternoon (15: 00 - 17: 00). Don't come around.
• Long queues are normal. It is recommended to come when the shop has just opened or a little earlier so you don't have to wait until the leg is dragged.
Summary: Delicious until wanting to bow down. The price is beautiful. Very comfortable with the wallet. Fits the eating line like us the most. Go to pounding now! 💖🔥
P.S. Finished eating. Don't forget to walk in the Ameyoko Market. Continue.
# uenofood # ueno # uenostation # ameyoko # Tonkatsu Tonkatsu Yamabe
ถ้าใครเสิร์ชหา Tonkatsu Yamabe Ueno หรือ Yamabe tonkatsu ueno แล้วลังเลว่าควรไปไหม บอกเลยว่า “ควร” โดยเฉพาะถ้ามาเที่ยว Ueno Tokyo / เดินเล่น Ameyoko อยู่แล้ว เพราะร้านอยู่ย่านนี้จริง ๆ และเป็นแนวร้านบ้าน ๆ แต่รสชาติจริงจังมาก สิ่งที่เราอยากเสริมจากที่หลายคนสงสัยก่อนไป: 1) ไปช่วงไหนคิวน้อยสุด? จากประสบการณ์ คิวจะโหดช่วงเที่ยงถึงบ่ายต้น ๆ โดยเฉพาะ weekend. ถ้าอยากรอไม่นาน แนะนำไปก่อนร้านเปิดสักนิด หรือเล็งช่วงใกล้ ๆ เวลาปิดพักบ่าย (เช็กเวลา 15:00–17:00 ด้วยนะ) บางวันเราไปเร็วหน่อยจะได้เข้ารอบแรก ๆ นั่งกินสบาย ไม่ต้องยืนเมื่อย 2) Rosu กับ Hire ต่างกันยังไง เลือกแบบไหนดี? - Rosu Katsu (สันนอก) จะได้ความฉ่ำ มันแทรกกำลังดี กินแล้วฟินแบบสายทงคัตสึตัวจริง - Hire Katsu (สันใน) จะนุ่มกว่า ไขมันน้อยกว่า เหมาะกับคนไม่อยากเลี่ยน หรืออยากกินแบบเบา ๆ แต่ยังได้ความนุ่มละมุน ถ้ามาครั้งแรก ส่วนตัวแนะนำ Rosu ก่อน เพราะเป็นสไตล์ที่ทำให้รู้สึกว่า “เออ ร้านนี้มันของจริง” 3) เซตในร้านคุ้มตรงไหน? สิ่งที่ทำให้ Tonkatsu Yamabe ดังไม่ใช่แค่หมูทอด แต่เป็นความคุ้มค่าแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ: ได้ข้าว ซุปมิโซะ และกะหล่ำปลีซอยมาเป็นภูเขา กินคู่กับทงคัตสึกรอบ ๆ คือสมดุลมาก ไม่หนักจนเกินไป และอิ่มจริงแบบเดินต่อได้ทั้งวัน 4) ทริคกินให้อร่อยขึ้น (สำหรับคนชอบลอง) เราแนะนำให้ลองสลับรสชาติ: กัดคำแรกแบบเปล่า ๆ เพื่อเช็กความกรอบและความฉ่ำของเนื้อก่อน แล้วค่อยปรุงเพิ่มทีหลัง จะได้ไม่กลบรสหมูทอดที่ทำมาดีอยู่แล้ว ถ้าชอบแนวสดชื่น กินสลับกับกะหล่ำปลีซอยคือช่วยตัดเลี่ยนสุด ๆ 5) การเดินทาง/แพลนต่อหลังอิ่ม ร้านอยู่แถว Ueno/Okachimachi เดินไม่ยาก ถ้าแพลนวันเดียว แนะนำจัดเป็น “แวะกิน Tonkatsu Yamabe แล้วเดินย่อยต่อที่ Ameyoko” คือเข้ากันมาก ได้ทั้งของกินและบรรยากาศย่านตลาดคึกคัก สรุปสำหรับคนหาข้อมูลก่อนตัดสินใจ: Tonkatsu Yamabe Ueno (とんかつ山家上野店) เป็นร้านที่คิวแน่นจริง แต่รสชาติและความคุ้มค่าทำให้การรอมีความหมาย ถ้ามา Ueno Tokyo แล้วอยากได้มื้อที่อิ่ม อร่อย และราคาไม่แรง ร้านนี้ตอบโจทย์มาก ๆ