💙 Siwilai City Club x Rasik
🌟 @ siwilaicityclub
Siwilai City Club launched a new chef partner, "Chef Wicker - Sala Saddadesh," from Rasik Local Kitchen, Chiang Mai Province, to create an All Day Dining menu with Chef Pete under the concept "Comfort Food with a Twist," transmitting the contemporary of Thai and international cuisine through unique and warm hand-flavored nationwide raw materials.
🍴 Kub Lao - Fried Crinkle Tong with Coriander Sauce
🍛 Kub Kao - Gang Hung Le Sheep Pickles Yunnan
🍨 Kub Wan - Weld Egg Orchid, Coconut Milk Rice Ice Cream and Crispy Pisces
🥩 WORLD - Regency Braised Cow Cheek
Central Embassy, 5th floor
🕚 Open daily 11 to 00.00 a.m.
ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “Siwilai City Club” แล้วลังเลว่าจะเหมาะไปโอกาสไหน เราว่าที่นี่เป็นร้านที่ไปได้หลายแบบมาก ตั้งแต่มานั่งชิลหลังเลิกงาน ไปเดต ไปกินกับเพื่อน หรือแวะก่อน/หลังเดิน Central Embassy เพราะทำเลอยู่ชั้น 5 เดินทางง่ายและบรรยากาศค่อนข้าง “เมือง-ทะเล” ตามสไตล์ผนังโทนฟ้า และมีมุมที่คนชอบถ่ายรูปน่าจะถูกใจ (มีป้าย BEACH IN THE SKY กับมุมโซฟาสีน้ำเงินที่ถ่ายออกมาสวย) ไฮไลต์ช่วงนี้คือเมนู All Day Dining ที่ทำร่วมกับ Rasik Local Kitchen จากเชียงใหม่ ภายใต้คอนเซ็ปต์ Comfort Food with a Twist คือหน้าตาและรสชาติคุ้นเคย แต่จะมีรายละเอียดเล็กๆ ให้สนุกขึ้น อย่างไลน์ “Kub” ที่แบ่งเป็นคาว-หวาน กินแล้วรู้สึกได้ถึงรสมือแบบอบอุ่นแต่ไม่เชย เมนูที่เราแนะนำให้สั่งถ้าอยากลองหลายอย่างแบบไม่พลาดธีมหลัก - Kub Lao: แหนมป้าย่นทอดมากับซอสผักชี อันนี้เหมาะเป็นจานเริ่มต้น กรอบๆ เค็มเปรี้ยวพอดี กินกับเครื่องดื่มเข้ากัน - Kub Kao: แกงฮังเลแกะผักดองยูนาน รสมีมิติและไม่หนักจนเกินไป เหมาะแชร์กันหลายคน - WORLD: แก้มวัวตุ๋นรีเจนซี่ เนื้อนุ่ม กลิ่นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หอมแบบผู้ใหญ่ๆ เป็นจานที่เราว่าทำให้โต๊ะ “จริงจัง” ขึ้นทันที - Kub Wan: กล้วยไข่เชื่อม + ไอศกรีมข้าวเม่ากะทิ + กระยาสารทกรอบ จานนี้ดีตรงเท็กซ์เจอร์ มีทั้งนุ่ม หอมกะทิ และกรุบกรอบในคำเดียว จากรูปที่เห็นในร้าน ยังมีจานแกงสีแดงที่ใส่เนื้อเป็ดกับลิ้นจี่และใบโหระพา ซึ่งเป็นแนวไทยฟิวชันที่หอมเครื่องและหน้าตาสวยมาก ใครชอบลองรสชาติแปลกใหม่ (หวานหอมผลไม้ตัดกับเครื่องแกง) แนะนำให้ถามพนักงานว่าช่วงนั้นมีเสิร์ฟไหม ทิปเล็กๆ สำหรับมือใหม่ไป Siwilai City Club 1) ไปช่วงหัวค่ำจะได้ทั้งแสงถ่ายรูปและบรรยากาศบาร์คึกคักกำลังดี 2) ถ้าไปหลายคน ให้สั่ง 1 จานเริ่ม + 2 จานหลัก + 1 ของหวาน จะบาลานซ์และได้ลองหลายสไตล์ 3) เวลาเปิดทุกวัน 11.00–00.00 น. เหมาะกับวันอยากหา All Day Dining ที่นั่งยาวๆ สรุป: ถ้าเสิร์ช “Siwilai City Club Central Embassy” เพราะอยากได้ร้านที่อาหารดี บรรยากาศเท่ และมีเมนูไทยร่วมสมัยที่ไม่ธรรมดา ที่นี่ตอบโจทย์มาก โดยเฉพาะช่วงคอลแลบกับ Rasik ที่ทำให้เมนูสนุกขึ้นแบบรู้สึกได้จริงๆ