🐮 Shi Shi Tei

ถ้าใครเสิร์ชหา Shi Shi Tei เพราะอยากรู้ว่าร้านนี้ “คุ้มไหม” และควรสั่งอะไรดี เราขอสรุปแบบรีวิวจากประสบการณ์ตรงให้เลยค่ะ ร้านอยู่โซนเอกมัย บรรยากาศค่อนข้างเป็นส่วนตัว มีม่านกั้นเป็นสัดส่วน ฟีลเหมือนนั่งร้านที่ญี่ปุ่นจริงๆ เหมาะทั้งไปเดทและพาแขกต่างชาติมาทาน ไฮไลต์ของที่นี่คือ “ชุดสุกี้ยากี้พรีเมียม” ที่มาพร้อมเนื้อวากิว A5 สไลด์ลายหินอ่อนสวยมาก (บางจานมีโรยทองคำเปลวด้วย) เสิร์ฟคู่ผักสดหลายอย่าง เต้าหู้ เส้น (วันที่เราไปมีทั้งเส้นอุด้ง/เส้นแก้วในหม้อ) และที่สำคัญคือมีไข่ไก่ดิบมาให้ตีเป็นน้ำจิ้มตามสไตล์สุกี้ยากี้ญี่ปุ่น วิธีทานที่เราชอบคือคีบเนื้อลงหม้อแค่พอสุก แล้วเอาขึ้นมาจุ่มไข่ที่ตีไว้ เนื้อจะนุ่มลื่น กินแล้วกลมกล่อมขึ้นแบบไม่ต้องปรุงเยอะ ใครไม่เคยทานไข่ดิบ แนะนำให้ลองเริ่มจากจุ่มเบาๆ ก่อน รสชาติจะช่วยตัดความหวานเค็มของน้ำซุปและทำให้เนื้อวากิวละมุนขึ้นมาก แต่ถ้าไม่สะดวกทานไข่ดิบ ลองถามพนักงานเรื่องตัวเลือกอื่นได้ (เราเห็นว่าพนักงานค่อนข้างดูแลดีและแนะนำวิธีทานให้ตลอด) เมนูที่เราว่าควรมีบนโต๊ะนอกจากสุกี้ยากี้คือ Gyukatsu ด้านนอกกรอบแต่ข้างในยังฉ่ำ และ Wagyu Tartare ที่รสเนื้อชัดมาก ส่วนสายซูชิอย่าง Niku Sushi Kaisen หรือ Uni Gyutoro Temaki ก็ทำออกมาหรูหรา เนื้อกับอูนิเข้ากันดีแบบคำเดียวจบ ปิดท้ายอย่าลืมเผื่อท้องไว้ของหวาน เราได้ไอศกรีมรสชาเขียวกับรสโทนวานิลลานมๆ (สีเหลืองอ่อน) เป็นจบมื้อที่ดีมาก เรื่องเดินทาง: ร้านอยู่เอกมัย แต่ที่จอดรถเราแนะนำจอดที่ Donki Mall ทองหล่อ แล้วเดิน/ต่อรถมา จะสะดวกกว่าหาที่จอดหน้าร้านค่ะ