🌇 ライター

ใครกำลังเสิร์ชหา “Piscari menu” หรืออยากได้พิกัดบาร์ดี ๆ ใน Andaz One Bangkok เราว่าที่นี่เหมาะทั้งมื้อค่ำและนั่งดริงก์ยาว ๆ เลยค่ะ Piscari อยู่ชั้น 23 เป็น rooftop destination ที่ช่วงเวลาสวยที่สุดคือก่อนพระอาทิตย์ตกประมาณ 30–60 นาที แนะนำให้จองหรือไปถึงไว้นิดนึง จะได้เลือกมุม outdoor รับลม เห็นวิวเมืองแบบเต็ม ๆ แล้วพอฟ้ามืดบรรยากาศจะเปลี่ยนเป็นโหมดสนุกขึ้น มีดีเจเปิดเพลง ทำให้ฟีลจาก dinner เปลี่ยนเป็น night out แบบไม่ต้องย้ายที่ เรื่อง “Piscari menu” โดยรวมเป็นเมดิเตอร์เรเนียนที่เน้นวัตถุดิบทะเลและจานแชร์กับเพื่อน ๆ ได้ดี ถ้าไปครั้งแรก เราแนะนำให้จัดเป็นคอร์สไม่เป็นทางการ: เริ่มจากของกินเล่น/ซีฟู้ดเย็น ๆ ก่อนแล้วค่อยไปจานหลัก สายซีฟู้ดควรลองหอยนางรมสด (เสิร์ฟมาบนน้ำแข็ง มีเลมอนกับซอส) หรือกลุ่ม cured fish อย่าง Cured Ocean Trout ที่รสจะสดและสะอาดมาก กินคู่กับเครื่องดื่มแล้วเข้ากันดี จานที่เราว่าปลอดภัยสำหรับหลายคนคือ Corn and Pomegranate Salad เพราะมีความหวานกรอบของข้าวโพด ตัดเปรี้ยวอมหวานจากทับทิม ทำให้มื้อไม่หนักเกินไป ถ้ามากับแก๊งแล้วอยากได้อะไรแชร์ง่าย ๆ ให้มองหาพวกบรูสเกตต้า (เห็นมีหน้าแฮมดิบและใบโหระพา) เป็นคำเล็ก ๆ กินเพลิน ถ่ายรูปก็สวยบนโต๊ะหินอ่อนของร้าน สายเนื้อ/จานหลัก ถ้าอยากได้จานที่ “อิ่มจริง” ให้ดู Veal Loin หรือ Lamb Saddle เนื้อจะเด่นและมีความเป็น fine dining มากขึ้น ส่วนสายปลา Grilled Tuna Loin ก็ดีเพราะให้ความแน่นและหอมย่างแบบพอดี ๆ ปิดท้ายของหวานอย่าง Apple Crumble คือจานที่ช่วยบาลานซ์มื้อได้ดี โดยเฉพาะถ้ามาเดตหรือมาฉลองเล็ก ๆ สำหรับคนที่เสิร์ช “andaz bangkok bar” แล้วลังเลว่าควรไปโซนไหน: ที่ Piscari มีทั้งโซน indoor ที่เห็นบาร์ทรงกลมและความคึกคัก กับโซน outdoor ที่ชิลล์กว่า แนะนำเลือกตามสไตล์—ถ้าอยากคุยสบาย ๆ เลือกด้านนอก แต่ถ้าอยากได้ฟีลปาร์ตี้เบา ๆ และภาพบาร์สวย ๆ ให้เลือกนั่งใกล้บาร์ ทริคเล็ก ๆ จากที่ไปมา: แต่งตัวโทนเรียบ ๆ จะเข้ากับแสงยามเย็นมาก ถ้าอยากได้รูปวิวเมืองให้ขอที่นั่งริมกระจก/ริมระเบียง และถ้าไปช่วงค่ำมากขึ้นเตรียมเสื้อคลุมบาง ๆ เผื่อลมบนชั้นสูงค่ะ