❤️ Hillbilly into City x Chicken Chef
🌾 @ baannok _ bkk
A special concept dinner "Arguing Naparisiang" that offers a new perspective of hillbilly Thai cuisine through French techniques and refinement. In the BaanNok Bangkok A La Française project, a kitchen joint between @ baannok _ bkk and @ chefgai _ thanunya from Iron Chef Thailand that conveys the charm of local raw materials and Thai food stories in a contemporary way. Served in an intimate Chef's Table atmosphere at @ chefstudio.bkk Sukhumvit 38 gives guests a "hillbilly × French" experience that is both exotic, fun and unique.
🍽 BaanNok Bangkok A La Française
🌾 "Arguing Napariciang" Chef Collaboration Experience
📍 Chef's Studio - Sukhumvit 38
💰 1,500 + + Baht / person (minimum 4 persons / table)
⏰ Reservation Round Open Reservation
March 14 - 17: 00-19: 00 / 19: 30-21: 30
March 21 - 17: 00-19: 00 / 19: 30-21: 30
March 28 - 17: 00-19: 00 / 19: 30-21: 30
# BaanNokia Bangkok # ChefStudio # IronChefThailand # eatography # eatographyxBaanNokBangkok
ถ้าใครกำลังหาข้อมูล “บ้านนอกเข้ากรุง เซ็นทรัลเวิลด์” หรือ “บ้านนอกเข้ากรุง central world” ขอเล่าแบบคนไปลอง/ตามข่าวงานนี้มาให้เข้าใจง่ายๆ ก่อนเลยว่าโปรเจกต์ “BaanNok Bangkok A La Française” (คอนเซปต์ “เถียงนาปาริเซียง”) ที่ร่วมกับเชฟไก่จาก Iron Chef Thailand เป็นงานดินเนอร์แบบ Chef’s Table และสถานที่จัดคือ Chef’s Studio สุขุมวิท 38 ไม่ได้จัดที่ CentralWorld นะคะ/ครับ เลยทำให้หลายคนงงเวลาเสิร์ชชื่อร้านแล้วเจอหลายพิกัดหรือหลายโปรเจกต์ ทำไมถึงมีคนค้นว่า “ร้านบ้านนอกเข้ากรุง เซ็นทรัลเวิลด์”? จากที่สังเกต ส่วนหนึ่งเพราะชื่อ “บ้านนอกเข้ากรุง” ติดหูและถูกพูดถึงในหลายคอนเทนต์ พอจะนัดเพื่อน/ลูกค้าไปทาน หลายคนเลยลองปักหมุดห้างใหญ่ไว้ก่อนอย่าง CentralWorld แล้วค่อยหาอีกที แต่สำหรับรอบดินเนอร์คอลแลบนี้ ต้องไปที่สุขุมวิท 38 และควรจองล่วงหน้า (มีรอบเวลา 17:00–19:00 และ 19:30–21:30) แถมมีขั้นต่ำ 4 ท่าน/โต๊ะด้วย ใครจะไปเป็นคู่ต้องชวนเพื่อนไปเพิ่มหรือรวมโต๊ะตามเงื่อนไขของผู้จัดค่ะ/ครับ บรรยากาศแบบ Chef’s Table จะได้ความ “ใกล้ชิด” กับทีมครัวมากกว่าการนั่งร้านทั่วไป ฟีลเหมือนไปดูโชว์เล็กๆ ของเชฟและการจัดจานที่ประณีต แนวเมนูจะหยิบวัตถุดิบและรสชาติไทยบ้านๆ มาเล่าใหม่ด้วยเทคนิคฝรั่งเศสและการจัดเสิร์ฟแบบไฟน์ไดนิ่ง ในภาพที่เห็นจะมีตั้งแต่กุ้งทอดตัวใหญ่ที่ทำซอสละมุนๆ โรยเส้นกรอบสีทอง, ปีกไก่ทอดกรอบที่เสิร์ฟกับแตงกวา ใบสะระแหน่ และพริกแห้ง, ลูกชิ้นทอดกับเส้นหมี่กรอบและน้ำจิ้ม, ทอดมันปลาที่ทำเป็นชิ้นสวยๆ โรยถั่วกับผักชีฝรั่ง ไปจนถึงแกงส้มปลาชิ้นใหญ่ที่จับคู่กับของกรอบแบบครีเอทีฟ และปิดท้ายด้วยของหวานสไตล์ฝรั่งเศสอย่างซูเฟล่กับไอศกรีมวานิลลา ทริคสำหรับคนที่ยังอยาก “หาให้เจอ” ด้วยคีย์เวิร์ดเดิม: เวลาเสิร์ชให้ลองพิมพ์ “บ้านนอกเข้ากรุง Chef’s Studio สุขุมวิท 38” หรือ “BaanNok Bangkok A La Française” จะตรงกว่าคำว่า CentralWorld และช่วยลดความสับสนเรื่องพิกัดได้เยอะค่ะ/ครับ ส่วนเรื่องงบ งานนี้ราคา 1,500++ ต่อท่าน (มี ++ ตามภาษี/ค่าบริการ) แนะนำเผื่อเงินเพิ่มเล็กน้อย และถ้าจะชวนเพื่อนไปครบ 4 คน ลองคุยกันล่วงหน้าว่าอยากได้รอบเวลาไหน จะได้จองทีเดียวจบ สรุป: ถ้าคุณตั้งใจตาม “ร้านบ้านนอกเข้ากรุง” จากกระแสที่เห็นในโซเชียล รอบนี้คือประสบการณ์ดินเนอร์คอลแลบที่สุขุมวิท 38 ไม่ใช่ร้านใน CentralWorld แต่เป็นอีเวนต์ที่เหมาะกับคนอยากลองอาหารไทยบ้านนอกในมุมใหม่แบบฝรั่งเศส และชอบบรรยากาศ Chef’s Table แบบใกล้ชิดจริงๆ