🌔 The Moon Cuisine

ถ้าใครกำลังหา “the moon cuisine พระราม9” หรืออยากดู “the moon cuisine menu” ก่อนตัดสินใจไป เรารวมไอเดียเลือกเมนูไว้ให้แบบอ่านแล้วสั่งตามได้เลย (จากที่ลองและดูจากจานจริงในร้าน) เริ่มจากสายเป็ดย่าง—เป็ดย่างสูตรพิเศษคือจานที่มาแล้วต้องถ่ายรูปก่อน หนังสีทองเงา เนื้อด้านในยังฉ่ำ กินคู่ซอสและเครื่องเคียงแล้วบาลานซ์ดี เหมาะสั่งเป็นจานแชร์สำหรับโต๊ะ 3–5 คน ต่อมาคือหมูแดง (ชาร์ซิว) กับหมูกรอบ สองจานนี้เป็น “คู่หู” ของโต๊ะจีนสไตล์ฮ่องกงเลย ชาร์ซิวจะเด่นเรื่องความนุ่มและความฉ่ำ เคลือบซอสเงาๆ หอมหวานเค็มกำลังดี ส่วนหมูกรอบ จุดที่ชอบคือชั้นหนังกรอบสีทองกับชั้นเนื้อ-มันที่เห็นเป็นเลเยอร์ชัด เวลาคีบขึ้นมาจะกรอบจริง ไม่เละง่าย เมนูปลาแนะนำคือ “ปลาเก๋าแดงนึ่งเกล็ดกรอบ” จานนี้ให้ฟีลพรีเมียม เหมาะกับมื้อพิเศษมาก ซอสเข้มข้นหอมขิงและต้นหอม มีพริกซอยเพิ่มกลิ่นสดๆ ตัวปลานุ่ม แต่ยังได้สัมผัสกรอบจากส่วนเกล็ดตามชื่อ ทำให้ไม่จำเจเหมือนปลานึ่งทั่วไป ถ้าไปเป็นแก๊งแล้วอยากได้โปรตีนอีกแบบ ไก่ย่างฮ่องกงก็เป็นตัวเลือกที่กินง่าย หนังสีทอง หอมเตาย่าง และยังมีเมนูไก่ที่มาเป็นชิ้นราดซอสเข้มๆ โรยผักชี-กระเทียมเจียว กลิ่นดีมาก เหมาะสั่งตัดเลี่ยนจากจานย่าง/ทอด สายของกินเล่น แนะนำเต้าหู้ทอดชิ้นสี่เหลี่ยมสีเหลืองทอง โรยต้นหอม พริก และกระเทียมเจียวกรอบๆ เป็นจานที่เด็กกินได้ ผู้ใหญ่ก็เพลิน ช่วยเติมโต๊ะให้ครบขึ้น ปิดท้ายของหวาน ถ้าเจอ “ข้าวเหนียวมะม่วง” ในช่วงที่มีมะม่วงสวยๆ ถือว่าโชคดี จานนี้จะได้มะม่วงสีเหลืองหวานหอม กินกับข้าวเหนียวมูนและน้ำกะทิ เป็นของหวานที่จบมื้อได้สบายๆ ทิปการสั่งสำหรับมือใหม่: ถ้าไป 2 คน แนะนำเลือก 2–3 อย่าง เช่น ชาร์ซิว + หมูกรอบ + ไก่ย่าง หรือถ้าอยากจัดเต็มให้เพิ่มปลาเก๋าแดงนึ่งเกล็ดกรอบเป็นจานหลัก ส่วนไปหลายคนให้เน้น “จานย่าง 1 + หมู 1 + ปลา 1 + ของกินเล่น 1” จะสมดุลและแชร์ง่าย พิกัด: The Moon Hong Kong Cuisine (Rama 9 – Cassia Hotel) เวลา: 11.00–14.00 / 17.00–21.00 (หยุดอังคาร) โทร: 094-624-6289, 093-124-6687