❤️ Wisetswiso
🧡 @wisetwisobkk
ฤดูมรสุมคือช่วงเวลาแห่งความอุดมสมบูรณ์ของผืนแผ่นดินไทย และเป็นแรงบันดาลใจให้ Chef Poom Chakkrapoom Boonyakom รังสรรค์ Monsoon Season – A Seasonal Tasting Experience ที่ถ่ายทอดรสชาติของวัตถุดิบตามฤดูกาล ผ่านตำรับอาหารไทยและเทคนิคการปรุงร่วมสมัย ทุกจานสะท้อนความงดงามของธรรมชาติที่ผลิบานหลังสายฝน พร้อมเล่าเรื่องราวของฤดูกาลผ่านประสบการณ์ Fine Dining ที่ทั้งละเมียดละไมและเปี่ยมด้วยเอกลักษณ์
🌺 กัลปพฤ กษ์
🐟 ต้มข่าปลาอย่างเย็น
🦐 การะเวกสอดสี
🦪 ยำใบชะครามหอยนางรมรมควัน
🐟 เหงาหงอดปลาตะเพียน
🍗 หลนข้าวหมากไก่กะทิ
🍊 ส้มฉุนโอ้เอ๋ว
🥩 สำรับพะแนงเนื้อสูตรคุณพระบรรเจิด
🥥 สาคูลูกชก
🌽 ทองสุวรรณ
🌈 ฟ้าหลังฝน
#eatography #wisetwisobkk #eatographyxwisetwisobkk #MonsoonSeason
ฤดูมรสุมในไทยไม่เพียงแต่เป็นช่วงเวลาที่ฝนตกชุ่มฉ่ำ แต่ยังเป็นต้นกำเนิดของวัตถุดิบสดใหม่ที่อุดมสมบูรณ์ เมื่อนึกถึงอาหารไทยที่ถ่ายทอดเรื่องราวผ่านฤดูกาลนี้ การได้ลิ้มลองเมนูหลากหลายที่ประณีตสอดคล้องกับวัตถุดิบตามธรรมชาติย่อมเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำ สำหรับผู้ที่เคยไปเยือน Wisetswiso หรือกำลังมองหาที่ฟินไดนิ่งที่จับใจในการใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล ช่วง Monsoon Season ถือว่าคุ้มค่าที่จะไปลอง เมนูต่างๆ เช่น ต้มข่าปลาเย็นที่มีความแปลกใหม่ หรือยำใบชะครามกับหอยนางรมรมควัน ที่มีการผสมผสานระหว่างเทคนิคทำอาหารแบบดั้งเดิมกับสมัยใหม่ ทำให้รสชาติอาหารมีความลึกและแตกต่างจากร้านอาหารทั่วไป นอกจากนี้ ชื่อเมนูอย่าง "การะเวกสอดสี" หรือ "ฟ้าหลังฝน" ยังสะท้อนถึงความคิดสร้างสรรค์ในการเล่าเรื่องฤดูมรสุมผ่านอาหาร ทุกคำที่เข้าปากจึงเหมือนได้สัมผัสกับธรรมชาติและวัฒนธรรมไทยอย่างแท้จริง การได้มารับประทานอาหารในบรรยากาศที่ดูแลอย่างพิถีพิถัน ร่วมกับการบริการที่ประทับใจของเชฟและทีมงาน ช่วยเน้นย้ำถึงความสำคัญของการรักษารสชาติและคุณค่าของอาหารไทย พร้อมสื่อสารผ่านมื้ออาหารถึงความอุดมสมบูรณ์และความงดงามของฤดูมรสุมอย่างตั้งใจ โดยรวมแล้ว Wisetswiso กับ Monsoon Season เป็นตัวอย่าง Fine Dining ที่เปี่ยมด้วยเอกลักษณ์ไทย ผสมผสานกับความทันสมัยและศิลปะการปรุงรสที่ลงตัว เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการลิ้มลองอาหารที่ไม่ธรรมดาและต้องการสัมผัสประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครในช่วงฤดูฝน