พัดหมู

Googleで「焼肉 扇」「岸和田焼肉キング」あたりで探している人向けに、私が行ったときの体感をもう少し詳しく残しておきます。結論から言うと、“結局こういう焼肉が一番強い”って言われがちなタイプで、肉の満足感がしっかりあります。 まず印象に残ったのは、コンロが主役レベルで焼き方が面白いところ。一般的な「下から焼く」よりも、上から熱で包まれる感じがあって、表面がパリッとしつつ中がジューシーにまとまりやすい印象でした。特にハラミは噛んだ瞬間に肉の輪郭がくっきり出て、「焼き方が肉の仕事を引き出してる」ってこういうことか…と納得。脂が前に出すぎず、赤身のうまみがちゃんと主張してくるタイプでした。 カルビは脂の甘さが強く出がちですが、ここは“重たすぎない”方向に着地しやすくて、ご飯と合わせたときの破壊力が高いです。私は途中からライスに肉を積み上げてタレをかける食べ方をしてしまい、満足感が一気に上がりました（背徳感も上がります）。 メニューは上ロース、上カルビ、特上カルビ、特上ハラミ、極上塩タンなどが見えていて、価格は日によって変動（時価表記）っぽいものもありました。写真で見かけた範囲だと、カルビ系やサイド（白菜キムチ、サラダ、ご飯物）も揃っていて、がっつり食事にも飲みにも寄せやすい構成。ボトルキープの案内もあったので、常連さんがつきやすいお店なのかも。 場所は岸和田市別所町2丁目20-9あたり。駐車場は「あり（みたい）」と読めたので、車で行く人は事前にお店の案内や電話で確認すると安心です。あと、上から焼くタイプは焼き時間の感覚が普段と少し違うので、最初はハラミやタンから試して焼き加減をつかむのがおすすめ。 「岸和田焼肉キング」で探している人にも刺さりそうな、“分かりやすく満足できる焼肉”でした。次行くなら、極上塩タン→ハラミ→カルビ→ライスの流れをもう一回やりたいです。