麺屋わた熊

夏が来ると、冷たい麺料理が恋しくなりますよね。私も先日、泉佐野市長滝にある「麺屋わた熊」の冷やし麺を体験してきました。ここは屋台ラーメンがルーツということで、気軽に立ち寄れる雰囲気が魅力的です。 特に印象的だったのは「冷やし辛麺」。ピリッとした辛さの中にミンチの旨味が広がり、暑い日でも食欲を刺激してくれます。辛いのが苦手な方は「冷やし胡麻麺」がおすすめ。ごまの豊かな香りとコクがありながらもさっぱりしていて、暑さで疲れた身体に優しく染み渡る味わいでした。 両方とも麺の締まり具合やスープとの相性が抜群で、まさに本気の冷やし麺だと感じました。屋台ラーメンの良さである、飾らないけど洗練された味わいがたまりません。 また、定番の醤油豚骨ラーメンもグレードアップして登場とのことで、次回の訪問が楽しみです。店はInstagramで営業時間や定休日を発信しているので、訪問前にはチェックするのがおすすめです。 泉佐野周辺で暑い夏にぴったりな冷やし麺を探している方は、ぜひ「麺屋わた熊」の胡麻麺と辛麺、両方試してみてください。どちらの味も暑さを忘れさせてくれる美味しさで、個人的には辛麺に軍配を上げましたが、胡麻麺の魅力も捨てがたいのでぜひ食べ比べてほしいです。