ข้าวซอยบ้านสวน ร้านลับในโชคชัย4

ใครกำลังหา “ข้าวซอย โชคชัย 4” ที่รสถึงเครื่องแบบไม่ต้องบินไปเหนือ เราว่าข้าวซอยบ้านสวนเป็นอีกร้านที่ควรเซฟไว้เลย ร้านจะฟีลร้านลับในซอย ทำให้ตอนแรกเราก็แอบลังเลว่าจะอร่อยจริงไหม สรุปคือเกินคาด รสชาติออกแนวทำถึงแบบกินแล้วนึกถึงร้านทางเหนือที่น้ำแกงเข้มข้น หอมเครื่องแกง และไม่เลี่ยนจนเกินไป เมนูที่เราแนะนำให้เริ่มคือ “ข้าวซอย” เลย จุดเด่นคือกลิ่นเครื่องแกงชัด มีความมันกะทิพอดีๆ แล้วเส้นนุ่มกำลังดี (ถ้าใครชอบเส้นเด้ง/เส้นนิ่ม ลองบอกทางร้านตอนสั่งได้) ท็อปปิ้งมักให้มาค่อนข้างเต็มคำ กินคู่กับผักดองและหอมแดงช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก เราชอบบีบมะนาวนิดเดียวแล้วเติมพริกผัดเพิ่มความหอมเผ็ด จะได้มิติขึ้นแบบไม่กลบกลิ่นแกง อีกเมนูที่น่าประทับใจคือ “ขนมจีนน้ำยาใต้เข้มข้น” รสจะจัดกว่าแนวกลางๆ ชัดทั้งความเผ็ดและเครื่องแกง ใครชอบน้ำยาข้นๆ แบบคลุกเส้นแล้วเกาะเส้นดีๆ น่าจะถูกใจมาก เคล็ดลับส่วนตัวคือค่อยๆ เติมน้ำยาทีละนิดก่อน เพราะน้ำยาค่อนข้างเข้ม ถ้าอยากเผ็ดขึ้นค่อยเติมทีหลังจะบาลานซ์ง่ายกว่า ทริกเล็กๆ สำหรับมือใหม่ที่ไปลองข้าวซอยบ้านสวน: - ถ้าไปช่วงเที่ยงหรือหลังเลิกงาน คนอาจเยอะ แนะนำไปก่อนเที่ยงนิดนึงหรือช่วงบ่ายๆ จะนั่งสบายกว่า - ไปกัน 2 คนสั่งคนละเมนู (ข้าวซอย + ขนมจีน) แล้วแชร์กัน จะได้ลองสองสไตล์ในมื้อเดียว - ถ้าชอบรสเข้ม ให้ขอเครื่องเคียงเพิ่มแล้วปรุงทีละขั้น จะได้รสที่ถูกปากแบบไม่หลุดธีม โดยรวมเราว่าร้านนี้เหมาะกับคนอยากกินอะไร “รสจัดแต่กลมกล่อม” ในย่านโชคชัย 4 แบบไม่ต้องขับรถไกล ใครกำลังเสิร์ชหาข้าวซอยบ้านสวนหรือข้าวซอย โชคชัย 4 ลองแวะไปชิมแล้วมาแชร์เมนูที่ชอบกันได้เลย