ใครกำลังหา “ร้านอาหารใต้ สมุย” ที่คนพื้นที่แนะนำ เราว่าร้านหมูชมพู เกาะสมุยเป็นอีกร้านที่ควรปักหมุดเลย จุดเด่นคือรสชาติทำถึงแบบอาหารใต้จริง ๆ เผ็ด เค็ม หอมเครื่องแกง ไม่ใช่รสกลาง ๆ เอาใจนักท่องเที่ยวอย่างเดียว เราไปแบบตั้งใจลองหลายเมนู ปรากฏว่าหมดเกลี้ยงตามรูปในใจเลย เมนูที่อยากแนะนำจากที่ได้ชิม/เห็นโต๊ะข้าง ๆ สั่งกันบ่อย: - ใบเหลียงผัดไข่: เมนูง่าย ๆ แต่ถ้าร้านทำอร่อยจะรู้เลย ใบเหลียงหอม ไม่เหนียว ไข่เคลือบกำลังดี กินตัดเผ็ดได้ดีมาก - กุ้งผัดซอสมะขาม: รสเปรี้ยวหวานเค็มลงตัว กุ้งเด้ง ซอสเคลือบฉ่ำ ๆ กินกับข้าวสวยคือจบ - กุ้งผัดกะปิสะตอ / แกงสะตอ: สายสะตอต้องมา หอมกะปิแบบชัดเจน เผ็ดนำ เค็มตาม กินแล้วได้ฟีลใต้แท้ ๆ - ผัดเผ็ดกระดูกอ่อน: เมนูนี้ถูกใจคนชอบเคี้ยวหนึบ ๆ เครื่องผัดเผ็ดจัดจ้าน หอมใบกะเพรา/สมุนไพร กินเพลินจนลืมอิ่ม - แกงใต้ (เช่น แกงส้ม/แกงเครื่องแกงต่าง ๆ): ถ้าวันไหนมี “แกงสัมจาระเม็ดผักรวม” หรือแนวแกงผักรวมแบบใต้ ลองสั่งดู จะได้รสเข้ม ๆ กับผักหลายอย่าง กินคู่ปลาทอด/ไข่เจียวฟินมาก ทริคการสั่งให้คุ้ม (จากประสบการณ์ส่วนตัว): ถ้าไป 2 คน แนะนำสั่งประมาณ 3 อย่างกำลังดี เช่น ใบเหลียงผัดไข่ + เมนูกุ้งสักจาน + เมนูผัดเผ็ด/แกงอีกอย่าง จะได้ครบทั้งผัก โปรตีน และเมนูรสจัด ส่วนถ้าไปเป็นแก๊ง 4–6 คน ให้สั่งแบบ “ผัด 2 + แกง 1 + ทอด 1 + ผัก 1” จะกระจายรสชาติและกินสนุกมาก หลายคนค้นหา “เมนู หมูชมพู” หรือ “รูปภาพของ หมูชมพู” เพื่อดูว่าร้านน่ากินไหม เราว่าจุดที่ทำให้ร้านนี้น่ากลับไปซ้ำคือความสม่ำเสมอของรสชาติและความเป็นอาหารใต้แท้ ๆ ใครชอบรสจัด แนะนำให้บอกระดับเผ็ดตอนสั่งได้ แต่ถ้าอยากได้ฟีลคนใต้กินกันจริง ๆ ก็จัดเต็มได้เลย สรุป: ถ้ามาเที่ยวเกาะสมุยแล้วอยากกินร้านอาหารใต้ที่ไม่ผิดหวัง ร้านหมูชมพู สมุยเป็นตัวเลือกที่เชียร์ให้ลองอย่างยิ่ง (เตือนไว้ก่อนว่าไปแล้วมีโอกาสสั่งเยอะ เพราะแต่ละจานดูน่ากินหมดจริง ๆ)