ティラミスアフテル

ถ้าใครกำลังลังเลว่า Classic Tiramisu After You อร่อยไหม และคุ้มค่าที่จะสั่งหรือเปล่า เรามารีวิวแบบตรงๆจากประสบการณ์กินจริงให้ค่ะ (เราเป็นสายทีรามิสุที่ชอบกลิ่นกาแฟชัดๆ และไม่ชอบหวานแหลม) อย่างแรกที่รู้สึกได้เลยคือ “กลิ่น” ค่ะ พอเปิดกล่อง Classic Tiramisu ของ After You จะได้กลิ่นกาแฟกับผงโกโก้ลอยขึ้นมาก่อนเลย ฟีลเหมือนขนมสายคาเฟ่ที่กินแล้วเข้ากับเครื่องดื่มร้อนๆมาก โดยเฉพาะถ้ามีอเมริกาโน่/ลาเต้คู่กันจะยิ่งลงตัว เรื่องเนื้อสัมผัส: ชั้นครีมทำมาละมุน นุ่ม และค่อนข้างเบา ไม่หนักท้องจนเกินไป ส่วนด้านล่างที่เป็นชั้นเค้ก/เลดี้ฟิงเกอร์จะมีความชุ่มจากกาแฟ ทำให้เคี้ยวแล้วไม่แห้ง แต่ก็ยังพอมีเนื้อให้รู้สึกว่าเป็นเลเยอร์ (ไม่เละเป็นเนื้อเดียวทั้งหมด) จุดนี้เราชอบ เพราะทีรามิสุที่ดีควรมีความบาลานซ์ระหว่างครีมกับชั้นเค้ก รสชาติและความหวาน: โดยรวมเป็นทีรามิสุคลาสสิกที่กินง่าย ความหวานอยู่ระดับกลางๆ ไม่หวานตัด แต่ก็ไม่ขมจัด ใครที่ชอบรสกาแฟชัดอาจอยากกินคู่กับกาแฟดำเพื่อดึงความหอมกาแฟให้เด่นขึ้น ส่วนผงโกโก้ด้านบนช่วยเพิ่มความเข้มและทำให้รสไม่แบน กินไปเรื่อยๆไม่เลี่ยนเร็ว เหมาะกับใคร? - คนที่อยากได้ “tiramisu” แบบคลาสสิก รสละมุน กินง่าย - คนที่อยากหาของหวานหลังอาหาร หรือซื้อฝากแบบปลอดภัย โอกาสถูกใจคนส่วนใหญ่สูง - สายคาเฟ่ที่ชอบกลิ่นกาแฟ+โกโก้ แต่ไม่อยากได้ขนมหนักๆ ทริคกินให้อร่อยขึ้น (เราใช้แล้วเวิร์ก): 1) แช่เย็นให้ได้ที่ก่อนกิน จะทำให้ครีมเซ็ตตัวกำลังดี ตักแล้วสวยและรสชาติกลมขึ้น 2) ถ้าชอบโกโก้เข้มๆ เพิ่มผงโกโก้ (หรือผงกาแฟ) นิดหน่อยด้านบน จะยิ่งได้ฟีล classic tiramisu มากขึ้น 3) กินคู่เครื่องดื่มไม่หวาน เช่น อเมริกาโน่/ชาร้อนไม่เติมน้ำตาล จะช่วยตัดเลี่ยนและดึงกลิ่นกาแฟให้ชัด สรุปสำหรับเรา Classic Tiramisu After You เป็นตัวเลือกที่หยิบสั่งได้เรื่อยๆ กินง่าย รสบาลานซ์ดี เนื้อครีมละมุน และกลิ่นกาแฟ/โกโก้ทำถึง ใครกำลังหา “classic tiramisu after you” ที่ไม่เสี่ยงผิดหวัง แนะนำให้ลองค่ะ