Cafe Chiang Mai Akha Ama Good Coffee Beautiful Shop Self Roasting Seeds Must Stop

ถ้าเสิร์ชหา Akha Ama / อาข่าอาม่า / กาแฟอาข่า อ่ามา เชียงใหม่ แล้วลังเลว่าควรไปไหม—ส่วนตัวเราว่า “ควรแวะ” โดยเฉพาะคนที่ชอบกาแฟคุณภาพแบบคาเฟ่สายจริงจัง เพราะที่นี่เด่นเรื่องคั่วเมล็ดเอง กลิ่นกาแฟชัดตั้งแต่เดินเข้าร้าน และบรรยากาศร้านก็เรียบเท่ ถ่ายรูปสวยแบบไม่ต้องพยายามเยอะ ประสบการณ์เราไปช่วงวันหยุด คนค่อนข้างเยอะ (เข้าใจเลยว่าทำไมต่างชาติชอบ) ถ้าอยากนั่งชิล แนะนำเลี่ยงเสาร์-อาทิตย์ตอนสายถึงบ่าย หรือไปเช้าๆ เปิดร้านใหม่ๆ จะได้ที่นั่งง่ายกว่า อีกวิธีคือเลือก “ซื้อกลับ” แล้วไปเดินเล่นต่อในโซนเมืองเก่าเชียงใหม่ก็ฟีลดีเหมือนกัน เรื่องเมนู ถ้าใครอยากลองแนวคลาสสิก เราว่าพวกลาเต้ของ Akha Ama Coffee ทำออกมาดีมาก นมกับกาแฟบาลานซ์ กลิ่นคั่วหอม ไม่หวานโดด (คนชอบหวานค่อยเพิ่มไซรัปเองยังได้) ส่วนสายกาแฟดำ/อเมริกาโน่จะได้รสชาติกาแฟชัดๆ เหมาะกับการมานั่งทำงานหรือพักจากการเที่ยว สำหรับสาขาพระสิงห์ (ใครค้นคำว่า “กาแฟอาข่า อ่ามา พระสิงห์”) เราชอบตรงที่เดินทางสะดวก อยู่ในโซนที่แวะต่อได้หลายที่ จัดทริปครึ่งวันได้เลย เช่น แวะคาเฟ่ → เดินถ่ายรูปย่านเมืองเก่า → หาของกินต่อ ไม่ต้องเสียเวลานั่งรถไกล ทริคเล็กๆ ก่อนไป: เช็กเวลาเปิด-ปิดของสาขาที่จะไป (เพราะ Akha Ama มีหลายสาขา), เตรียมใจเรื่องคิวช่วงพีคไทม์ และถ้าตั้งใจไปชิมกาแฟจริงๆ แนะนำคุยกับบาริสต้าเรื่องโทนรสที่ชอบได้เลย เราว่าที่นี่เป็นคาเฟ่เชียงใหม่ที่เหมาะทั้ง “สายคาเฟ่” และ “สายกาแฟ” แบบไปครั้งเดียวแล้วอยากกลับไปซ้ำ