古謝そば屋（こじゃそばや）

私が宮古島で「宮古そばどこ行く？」と聞かれたら、まず候補に入れるのが古謝そば屋（古謝食堂 本店）。宮古空港から車で約10分と近いので、到着日のランチにも帰る前の一杯にも組み込みやすいのが助かりました。 このお店、外観は赤瓦っぽい雰囲気で“老舗感”がありつつ、店内は清潔で入りやすい印象。家族連れでも落ち着いて食べられました。人気店なのでピーク時間は並ぶこともありますが、回転は比較的早め。暑い日は日陰が少ないこともあるので、帽子や飲み物があると安心です。 私が頼んでよかったのはソーキそば（¥880）。骨付き肉の存在感がしっかりあって、スープは澄んだ見た目なのに旨みが深いタイプ。あっさり寄りなので、旅行中にこってりが続いた時でも食べやすいです。麺は自家製生麺のストレートで、のどごしがよく「もはや飲み物」って言いたくなる感じ。 トッピングで迷ったら、もずく（¥120）を追加するのもおすすめ。沖縄らしさが一気に増して、スープにもよく合います。ほうれん草も相性が良く、箸休め的に嬉しいポイントでした。サイドは、じゅーしー（沖縄風炊き込みご飯）付きのセットが人気なのも納得で、そばだけだと少し物足りない人はセットが満足度高いと思います。 「宮古そば」と「古謝そばって何が違うの？」と気になる人も多いですが、ざっくり言うと“宮古そばの老舗の味を、ここ（古謝）で食べる”というイメージでOK。お店ごとにスープの出汁感や麺の太さ・硬さが違うので、食べ比べするとさらに楽しいです。宮古島そば巡りをするなら、古謝そば屋は王道枠として外しにくい一店でした。