麻辣堂 新宿店

新宿御苑エリアで「麻辣湯（マーラータン）が食べれるお店」を探している人に、麻辣堂 新宿店はかなり使いやすいと思いました。新宿御苑前駅から本当に近くて、ランチでも夜でも入りやすい立地。私が行った日は女性のお客さんも多く、雰囲気が明るめで“麻辣湯初心者”でも落ち着いて注文できる感じでした。 ここはカスタム式なので、最初に具材を選ぶのが一番の楽しみポイント。野菜を多めにしてヘルシー寄りにもできますし、海鮮やきのこ、トッポギみたいな韓国風トッピングを入れて満足度重視にもできます。私は「しいたけ」「トッポギ」を入れて、食感が変わるのが面白かったです。 麺も選べるタイプで、気になっていた“とうもろこし麺”をチョイス。つるっとした食べ心地で、スープに負けない存在感がありました。もっちり系が好きならブンモジャ（太めでもちっとした麺）を選ぶのもアリ。麻辣湯は具材が主役になりがちだけど、麺の種類で印象がかなり変わるので、次回は麺違いでリピしたいと思いました。 辛さや痺れ（花椒感）は好みに合わせやすいので、辛いのが得意じゃない人は控えめスタートがおすすめ。逆にしっかり刺激が欲しい日は、スープを“麻辣”寄りにして、途中で味変しながら最後まで飽きずに食べられます。私の場合、最初はまろやか→後半はピリッとさせる流れがちょうどよかったです。 注文のコツとしては、迷ったら「野菜＋きのこ＋練り物（トッポギ等）＋麺」の組み合わせにすると、食感が単調になりにくいです。血豆腐みたいな珍しい具材もあるので、いつもの麻辣担（麻辣湯）に飽きた人にも向いていると思います。 新宿で麻辣湯専門店を探しているなら、まず候補に入れて損なし。新宿御苑でサクッとランチ、夜はしっかりめにカスタムして贅沢…みたいに気分で使い分けできるお店でした。