Isan 4 pairs
หากคุณตั้งใจจะหาร้านอาหารอีสานอร่อย ๆ สไตล์แซ่บ ๆ ที่ร้านอีสาน 4 แซ่บ (คลองสอง) ถือว่าเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดเลยครับ สิ่งที่ผมชอบมากคือเมนูตำเส้นเล็กนัว ซึ่งเมนูนี้จัดว่าเด็ดและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ด้วยเส้นมะละกอที่หั่นสไตล์เส้นเล็ก ทำให้รสชาติเข้าเนื้อและสะดวกต่อการทานมากขึ้น นอกจากนี้ส่วนประกอบของปลาร้านัวส์ที่ใช้ในตำ ทำให้ได้รสชาติเค็ม ๆ นัว ๆ ที่เข้ากับรสเปรี้ยวหวานซ่อนเผ็ดได้อย่างลงตัว ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมมีการพูดถึงและแชร์กันเยอะเป็นพิเศษ แม้อาหารอีสานโดยทั่วไปจะเน้นเรื่องความจัดจ้านและแซ่บ แต่ที่นี่เขายังเน้นเรื่องความกลมกล่อมและความสดใหม่ของวัตถุดิบด้วย การบริการที่ร้านก็เป็นกันเอง ได้บรรยากาศแบบท้องถิ่นที่อบอุ่น เหมือนนั่งทานอาหารบ้านๆ กับเพื่อน ๆ เมนูอื่น ๆ ที่คุณอาจสนใจ ได้แก่ส้มตำปูปลาร้า ลาบ น้ำตก และต้มแซ่บซี่โครงหมู ซึ่งทุกจานก็สั่งได้ตามใจชอบ ผมแนะนำว่าถ้าอยากลองอาหารอีสานแบบแซ่บแบบแท้จริง ต้องให้ร้านนี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกของคุณ เพราะไม่ได้มีแค่รสชาติที่ดี แต่ยังได้ประสบการณ์การทานอาหารที่ชวนให้นึกถึงความอบอุ่นและความเป็นกันเองในทุกคำที่ทาน
