# What to eat today
Prawn fried rice + fried eggs
วันนี้อยากแนะนำเมนูข้าวผัดกุ้งกับไข่ดาวที่หลายคนคงคุ้นเคย แต่เชื่อไหมว่าเพียงแค่เพิ่มเทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ก็ช่วยทำให้อาหารจานนี้อร่อยขึ้นอย่างมาก สำหรับข้าวผัดกุ้ง แนะนำให้ใช้ข้าวที่แห้งเล็กน้อย หรือข้าวที่เก็บไว้ในตู้เย็นข้ามคืนจะดีที่สุด เพราะจะช่วยให้เม็ดข้าวไม่ติดกันและข้าวผัดออกมามีกลิ่นหอม ไม่แฉะ นอกจากนี้ การใส่กระเทียมเจียวเพิ่มความหอมและกุ้งสดที่ลวกพอสุกจะช่วยเน้นรสชาติและให้เนื้อสัมผัสที่ดี ไข่ดาวที่เสิร์ฟควรใช้ไฟกลาง-ต่ำเพื่อให้ไข่ขาวสุกกรอบและไข่แดงยังนุ่มยางมะตูม ทำให้ทานคู่กับข้าวผัดแล้วเพิ่มรสชาติและความพึงพอใจมากขึ้น สำหรับใครที่ชอบรสจัด แนะนำเพิ่มซอสปรุงรส หรือพริกน้ำปลาเล็กน้อย เพื่อให้ได้รสเค็มกลมกล่อม ส่วนคนที่ต้องการความสดชื่น ลองเสิร์ฟพร้อมแตงกวา หรือมะนาวฝานบางๆ เพื่อเพิ่มความเปรี้ยวตัดรสและช่วยให้เมนูนี้ไม่น่าเบื่อ สุดท้ายขอแนะนำให้ลองเปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นกุ้งแห้งหรือหมูสับ สำหรับเมนูข้าวผัดที่หลากหลาย เพื่อเพิ่มความสนุกในการทำอาหารและมีทางเลือกมากขึ้นในแต่ละวัน เชื่อว่าเมนูง่ายๆ อย่างข้าวผัดกุ้ง+ไข่ดาวนี้จะกลายเป็นมื้อโปรดในทุกๆ วันเที่ยงของคุณ เพราะนอกจากจะทำง่าย อร่อย ยังเป็นอาหารที่เต็มไปด้วยโปรตีนและสารอาหารที่จำเป็นอีกด้วย
