Today lunch cook Mi Goreng Sambal Sotong 🤗
See many people eating this frozen sambal sotong from 99 Speedmart so today I tried it. No rice at home so I cooked it with instant noodles. The sambal is sweet and spicy but a bit too sweet for me I added some water but it became less spicy. Next time I will add more cili padi. The sotong is a bit skinny feel like didnt eat much The kerang is more meaty haha nicer for me. Sambal kerang also available and nice too. Bought 2 packs around RM14 Will buy again next time I will add prawn and petai 👍
Recipe
🥬Bahan-Bahan: 99 Speedmart sambal sotong (ready-to-eat), Instant Noodles, Veggie, Egg, Onion, Garlic, celery.
✍️Steps: Boil the noodles until half cooked. Defrost the sambal sotong. Fry onion and garlic, then add the sambal sotong. Add the noodles, then vegetables and egg, and let it boil for a while.. add celery and EAT!! 🤤
#MakanDiary #CheapButGood #recipelemon8 #homecookingisthebest #
Pengalaman saya menggunakan sambal sotong siap dari 99 Speedmart memang memudahkan penyediaan hidangan mi goreng sambal yang lazat, terutamanya apabila tiada masa untuk memasak dari awal. Sambal sotong ini sudah dimasak dan menggabungkan rasa manis dan pedas yang seimbang, walaupun bagi saya sedikit manis, mudah untuk disesuaikan dengan menambah cili padi jika mahu lebih pedas. Selain sotong, saya cuba juga menggunakan sambal kerang yang lebih berisi dan rasa lebih memuaskan. Kerang memberikan kepuasan kunyahan dan rasa laut yang lebih terasa berbanding sotong yang lebih lembut dan ringan. Biasanya saya beli sebanyak dua peket dengan harga sekitar RM14, yang cukup untuk beberapa hidangan. Kadang-kadang, saya tambahkan udang segar dan petai untuk menambah kelazatan dan tekstur hidangan. Cara memasak saya bermula dengan rebus mi segera separuh masak supaya mi tidak terlalu lembik ketika digoreng bersama sambal dan bahan lain. Dalam kuali, saya tumis bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau, kemudian masukkan sambal sotong atau kerang, diikuti dengan mi, sayur, dan telur. Saya kira-kira biarkan sebentar agar bahan sebati dan rasa meresap. Jika anda ingin mencuba sesuatu yang cepat dan nikmat, sambal sotong beku ini memang pilihan yang sesuai untuk anda. Ia juga membolehkan variasi dengan mudah, seperti menambah sayur segar, telur, atau makanan laut lain. Pastikan anda tidak terlalu banyak tambahkan air supaya rasa pedas dan manisnya tidak hilang. Secara keseluruhan, memasak mi goreng sambal sotong atau kerang dengan bahan siap seperti ini sangat praktikal untuk makan tengah hari atau makan malam yang ringkas tetapi memuaskan selera. Juga, ia adalah cara memanfaatkan stok sambal antara bahan beku dan bahan segar yang ada di rumah tanpa membuang masa terlalu lama di dapur.
