高校1年生の男子向けのお弁当作りは悩みが多いですよね。特に、栄養バランスを考えながらも、子どもが喜ぶメニューを用意するのは大変です。私も毎朝、海老餃子をメインにしたお弁当を作ることがありますが、ポイントは副菜と野菜の取り入れ方にあります。
海老餃子はタンパク質が豊富ですが、野菜不足になりがちなので、小さなサラダやカットした野菜をプラスするのがおすすめです。例えば、ミニトマトやきゅうりのスティック、茹でブロッコリーを添えると彩りもよく、栄養バランスもアップします。また、季節の野菜を使った簡単な和え物やピクルスも副菜にぴったり。
オレンジジュースのようなビタミンCを摂れる飲み物を一緒に持たせると、朝の栄養補給にもなりますし、子どもも喜びますね。忙しい朝は時間がないので、前日の夜に餃子の皮に具を包んで冷蔵庫でスタンバイするのも時短テクニックです。
また、卵料理を副菜に加えるのもおすすめです。簡単なスクランブルエッグや卵焼きは子どもも好きですし、彩りも良くなります。お弁当全体のバランスを考えながら、手間をかけ過ぎずに作ることが、長く続けられるコツです。ぜひ、参考にしてみてくださいね。