Iekei ramen shop in Asagaya, Suginami-ku, Tokyo was too delicious!

阿佐ヶ谷にある家系ラーメン『あさが家』は、麺のかたさや脂の量、ご飯との相性など、細かくカスタマイズできる点がとても魅力的です。中太ストレートの麺は短めで噛み応えがあり、スープとぴったり絡みます。チャーシューは肉厚ながらパサつかずジューシーで、スープの旨みをさらに引き立てています。 スープは少し濁りがありつつも、出汁が効いていてしっかりとした味わい。チェーン店の家系スープとは一線を画す深いコクがあります。美しい脂が食欲をそそり、海苔をスープに浸してからご飯と一緒に食べると最高です。さらに辛味のトッピングもあり、自分好みに味変が楽しめるのも嬉しいポイントです。 店内は落ち着いた雰囲気で、常連さんも多く訪れる地元に愛される名店です。注文時に硬麺やご飯の硬さ、「ノーマルで」の指定もでき、自分の好みに合わせて楽しめるので、何度行っても飽きません。阿佐ヶ谷周辺で家系ラーメンを探しているなら、ぜひ『あさが家』を体験してみてください。私の中では間違いなく最高の一杯です！