A popular restaurant near the riverside in the downtown area of Phnom Penh, Cambodia was too great!

「カンボジアの有名な食べ物って何？」「カンボジア料理おすすめは？」と迷っている人に向けて、私がプノンペンのリバーサイド近くで実際に食べて“当たり”だと思った選び方を追記します。 まず、カンボジア料理はタイやベトナムより味が優しめな印象ですが、酸味が効いたスープ系も多いです。私が頼んだ空芯菜とビーフのスープは、空芯菜たっぷりでニンニクやお肉も入っていて、想像以上に酸っぱめ。酸っぱいのが好きな人はかなり刺さると思います。逆に酸味が苦手なら、最初は麺やライスの“定番系”から入るのが安心です。 注文で失敗しにくいのは、①スープヌードル（鴨や牛など）②ライス＋肉（鶏もも肉など）③野菜炒め（空芯菜）あたり。私は鴨肉のスープヌードルも食べましたが、透き通った出汁が効いたスープで、平打ちっぽい麺＋もやしの組み合わせが食べやすかったです。別添えのタレが付くこともあるので、最初は少しずつ混ぜて味変すると好みに寄せられます。 リバーサイド周辺のレストランは観光客向けで少し高めなお店もありますが、ここみたいにローカル感がありつつ入りやすい店だと、1品3.5〜4.5ドルくらいで満足できました。お茶を無料で出してくれることもあって、暑い時間帯の休憩にも助かります。 行くタイミングは昼時が一番混むので、並びたくなければ少し早め（11時台）か遅め（13時半以降）が体感ラクでした。メニューが多い店ほど迷うので、初回は“麺 or ライス + スープ/炒め物”の組み合わせで頼むと、カンボジア料理の雰囲気も掴めて満足度が高いです。 ちなみに「カンボジア リバーサイド」で探すとバーや欧米系レストランも多いですが、ローカル料理を食べたいなら、繁華街寄りで地元の人が多い店を選ぶのがコツ。席が埋まっている＝回転が良くて味も安定、ということが多かったです。