韓国・南大門の韓国人に人気の
スプーンが止まらないソウルで1番美味い鶏スープの店が最高すぎた

南大門の『タッチンミ』は、1962年創業の長い歴史を誇る鶏スープの名店で、地元の人から観光客まで幅広い層に人気があります。鶏肉を丁寧に捌き、透き通るような澄んだスープは、優しい塩味とコショウでシンプルに味付けされているため、鶏の旨味がダイレクトに感じられます。私は実際に訪れてみて、まずそのスープの透明感と鶏の甘みの強さに驚きました。スープに浸した柔らかい鶏肉は、タレに付けて食べると格別で、ご飯との相性も抜群です。 店内にはキムチやカクテキが無料で提供されており、これも旨味の強いスープとよく合います。鶏肉の大きさにも驚き、手羽元などの部位も入っていてボリューム満点。特におすすめなのは、鶏肉を専用のタレにたっぷり付けてからご飯と一緒に食べる方法で、これが鶏の深い味わいを最大限に引き出しています。 アクセスは地下鉄4号線フェヒョン駅の5番出口が最も便利で、南大門市場の活気ある雰囲気を楽しみながら歩けます。最近アーケードが設置され、雨の日でも快適に訪れることができます。 私の体験から言うと、ソウルの数ある鶏スープ店の中でも、ここ『タッチンミ』の味は一際光っています。ヘルシーでシンプルながらもパワフルな美味しさは、韓国料理初心者から通まで満足させること間違いなし。旅行の際にはぜひ訪れて、鶏スープの本場の味を堪能してみてください。