เบอร์ริโตแกงชีส

余ったカレーを活用した手作りチーズカレーブリトーは、冷凍保存もできるので忙しい日のおやつにもぴったりです。私も何度か作りましたが、キーマカレーやチキンカレーなど色々なカレーと組み合わせて楽しめました。作り方も簡単で、餃子の皮の周りに水をつけて包んだ後、フライパンで揚げ焼きにするだけ。外はパリッと、中はチーズとカレーのとろける食感が楽しめます。 お弁当のおかずや小腹が空いた時にも最適で、冷凍しておけば食べたい時にさっと温めるだけ。息子もお気に入りで、食べるたびに「また作ってね！」とリクエストされます。栃木市のスナックで食べる味も美味しいけど、自宅で自分好みのチーズカレーを使って手作りする楽しさは格別ですよ。ぜひ簡単に作れるおやつとして、毎日の献立に取り入れてみてくださいね。