ข้าวต้มลาดกระบัง

ถ้าใครกำลังหา “ป.พิสดาร” หรืออยากรู้ว่า “เมนู ป.พิสดาร” มีอะไรน่าลองบ้าง เราว่าร้านนี้เหมาะกับวันที่อยากกินอะไรอุ่นๆ สบายท้องแบบข้าวต้มร้านดังย่านลาดกระบังเลย บรรยากาศจะเป็นโต๊ะเรียบๆ นั่งกินง่ายๆ เน้นอาหารไว กินกับเพื่อนหรือครอบครัวก็ลงตัว รอบที่เราไป สั่งมาแนวเมนูยอดฮิตที่เห็นหลายโต๊ะเหมือนกัน เริ่มจาก “ซุปเปอร์น้ำข้น” สีส้มแดงรสจัดนัวๆ เผ็ดเปรี้ยวแบบซุปเปอร์ที่ถูกต้อง ที่ชอบคือ “ตีนไก่” นุ่มเปื่อย เคี้ยวเพลินมาก แล้วในชามมีผักกับเครื่องต่างๆ ครบ กินสลับกับข้าวต้มร้อนๆ แล้วฟินสุดๆ ใครชอบรสแซ่บแนะนำให้สั่งเลย เป็นเมนูที่มาแล้วไม่ควรพลาด อีกอย่างที่เราประทับใจคือ “จับฉ่าย” น้ำซุปกลมกล่อม ผักเปื่อยกำลังดี มีหมูสามชั้นแทรกมาให้ความหอมมันแบบพอดีๆ แล้วที่ทำให้จานนี้เด่นขึ้นคือ “น้ำจิ้มเปรี้ยว” ของร้าน (ถ้าโต๊ะไหนไม่มี ลองขอเพิ่ม) จิ้มแล้วรสตัดเลี่ยนดีมาก ทำให้จับฉ่ายไม่ธรรมดา สายยำต้องลอง “ยำสามกรอบ” ความกรอบคือชัดมาก เคี้ยวแล้วสนุก มีหอมแดงกับผักชีช่วยเพิ่มกลิ่น น้ำยำออกหวานเปรี้ยวแซ่บ กินตัดกับเมนูต้มๆ แล้วบาลานซ์ดี ถ้าไปหลายคนแนะนำสั่งไว้แชร์จะคุ้ม เพราะเป็นจานที่ทำให้โต๊ะไม่น่าเบื่อ ปิดท้ายด้วย “คะน้าหมูกรอบ” จานนี้เหมาะเป็นกับข้าวคู่ข้าวต้มจริงๆ คะน้ากรอบๆ กับหมูกรอบมันๆ พอคลุกกับข้าวต้มร้อนๆ แล้วเข้ากันมาก เป็นเมนูเซฟโซนที่สั่งได้เรื่อยๆ สรุปสำหรับคนค้นหา ป.พิสดาร: ถ้าอยากเริ่มแบบไม่พลาด ให้จัด 1) ซุปเปอร์น้ำข้น 2) จับฉ่าย + น้ำจิ้มเปรี้ยว 3) ยำสามกรอบ หรือคะน้าหมูกรอบ แล้วค่อยไล่ลองเมนูอื่นต่อ รับรองว่าอิ่มอร่อยแบบข้าวต้มร้านเด็ดลาดกระบังจริงๆ