การได้ลองขนมต้มแดงและขนมต้มขาวจากแม่มาลานั้นเหมือนได้สัมผัสความเป็นไทยแท้ๆ ที่ไม่เพียงแค่รสชาติหวานละมุนของน้ำตาลเมืองเพชร แต่ยังมีความหอมมันของมะพร้าวอ่อนที่ให้มาแบบจัดเต็มจนถูกใจคนรักมะพร้าวอย่างแท้จริง สิ่งที่ผมประทับใจมากคือการเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดีที่ทำให้เนื้อแป้งขนมต้มทั้งสองชนิดนั้นเนียนนุ่มพิเศษ ไม่เหนียวหรือแข็งเกินไป และเหนียวพอดีๆ ให้สัมผัสที่ละมุนเมื่อเคี้ยว อีกทั้งยังมีความหวานที่ลงตัว ไม่เลี่ยน ใครที่ได้ลองจะต้องติดใจ นอกจากนี้ บรรยากาศงานเทศกาลอาหาร ไม้ดอก ไม้ประดับ และเฟอร์นิเจอร์ ที่มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตศรีราชา ก็ช่วยเพิ่มความสนุกในการเลือกซื้อขนมและของดีจากร้านแม่มาลา งานจัดในช่วงต้นเดือนเมษายนซึ่งเหมาะกับการพาครอบครัวหรือเพื่อนฝูงมาร่วมอิ่มอร่อยพร้อมสัมผัสบรรยากาศงานแสดงสินค้าต่างๆ จากประสบการณ์ตรง การซื้อขนมต้มแบบกล่องเล็ก กล่องกลาง หรือกล่องใหญ่ ที่มีราคาตั้งแต่ 60 ถึง 100 บาท ทำให้สะดวกและเหมาะกับการแบ่งปัน หรือเป็นของฝากในโอกาสต่างๆ ได้ดีมาก ขนมที่ปั้นสดใหม่ร้อนๆ มั่นใจได้ในความสดและความอร่อยที่แท้จริง แนะนำว่าใครที่ชอบขนมไทยต้องไม่พลาดขนมต้มแดงและขนมต้มขาวของแม่มาลา ที่ผสมผสานระหว่างความหวาน มะพร้าว และเนื้อแป้งนุ่มละมุนอย่างลงตัวจริงๆ