จัดระเบียบตู้เย็น(ช่องแช่แข็ง)

冷凍庫って、気づくと「いつ買ったかわからない食材」「開けた冷凍食品の袋」「霜で白くなったパック」でパンパンになりがちですよね。私は探す時間がもったいなくて、冷凍庫内作業を“リセット作業”として定期的にやるようにしました。やり方はシンプルなのに、冷凍庫の中身が数秒で把握できるようになります。 1) まずは全部出す（ついでに仕分け） 冷凍庫の中身を一度ぜんぶ出して、①肉・魚、②野菜、③パン・ごはん、④冷凍食品（お弁当用など）、⑤保冷剤・氷…みたいにざっくり分けます。この時点で「同じ物が2個あった」「期限が怪しい」も見つけやすいです。 2) しっかり拭いてニオイ＆霜対策 空になったら庫内を拭き上げます。私はアルコール系の除菌スプレーを使うことが多いですが、素材との相性が不安な場合は台所用中性洗剤を薄めた布→水拭き→乾拭きでもOK。水気が残ると霜が付きやすいので、最後はしっかり乾かすのがコツです。 3) 透明ケースで「立てる収納」＋カテゴリー固定 冷凍庫 収納アイデアで一番効いたのが、透明のケース（100均でも十分）で区画を作ること。ケースごとに「肉類」「冷凍食品」「野菜」など置き場を固定すると、戻す場所に迷いません。 一人暮らし 冷凍庫 収納なら、ケースを2〜3個に絞って“余白”を残すと回転が良くなります。さらに袋物は平らにして立てて入れると、奥の物も見つけやすいです。 4) ラベルで迷子防止（中身＋日付が最強） ケースの前面にラベルやステッカーを貼るだけで、冷凍庫の中身が一目でわかります。私は「食材名＋冷凍した日」を書く派。手書きでも十分で、迷いが激減しました。 5) 開けた冷凍食品の保存は“空気を抜く・二重にする” 開けた冷凍食品 保存のコツは、①袋の空気をできるだけ抜く、②口をしっかり閉じる（クリップでもOK）、③心配ならフリーザーバッグで二重にする、の3つ。乾燥（冷凍焼け）が起きにくくなって味が落ちにくいです。粉がこぼれやすいもの（ポテトや唐揚げの衣など）も二重にすると安心。 最後に、冷凍庫は「詰め込みすぎない」と本当に探しやすくなります。私は“1ケース＝1カテゴリー”だけ守るようにしたら、冷凍庫 収納が習慣化して、料理の時短にもつながりました。