ใครกำลังหารีวิว/ข้อมูลก่อนไป “หม่ำกับหม่ำ Food Fair” ที่เซ็นทรัลเชียงราย เรารวบรวมทริคเล็กๆ จากการเดินงานมาให้ เผื่อช่วยวางแผนได้ง่ายขึ้นค่ะ สิ่งแรกที่แนะนำคือไปช่วงเปิดห้างหรือช่วงบ่ายต้นๆ คนจะยังไม่แน่น เดินถ่ายรูปและเลือกซื้อสบายกว่า โดยเฉพาะบูธที่เป็นเมนูฮิตๆ อย่าง “จือปูจัมโบ้ไส้ทะลัก” หรือ “แฮ่กิ้นกุ้งแชบ๊วย” ถ้าไปเย็นๆ บางร้านจะต่อคิวหน่อย แต่ข้อดีคือบรรยากาศคึกคัก ได้เดินกินแบบฟีลเทศกาลเต็มๆ โซนที่เราชอบคือโซนของกินเล่น เพราะเดินไปกัดไปได้เรื่อยๆ แฮ่กิ้นกุ้งแชบ๊วยทำออกมาชิ้นใหญ่ กุ้งเด้งๆ กินกับน้ำจิ้มคือเข้ากันมาก ส่วนสายซีฟู้ดถ้าเห็นป้าย “ปูจัมโบ้” หรือเมนูปูต่างๆ แนะนำชวนเพื่อนไปแชร์ จะได้ลองหลายร้านไม่เลี่ยนและไม่อิ่มเร็วเกินไป สายหวานอย่าพลาดร้านกะทิสด/ของหวานแนวไทยๆ ในงาน เพราะช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก หลังจากกินของทอดหรือของย่างแล้วตามด้วยของหวานกะทิสดคือสดชื่นขึ้นทันที (เราชอบซื้อเป็นถ้วยเล็กๆ จะได้เหลือท้องไว้ชิมอย่างอื่นต่อ) ทริคการเดินงานให้คุ้ม: ก่อนซื้อให้เดินวนหนึ่งรอบเพื่อเช็กราคาและโปรของแต่ละบูธ บางร้านมีโปรเป็นชุดหรือซื้อ 2 ชิ้นราคาดีกว่า แล้วค่อยกลับมาซื้อร้านที่เล็งไว้จริงๆ จะได้ไม่พลาดของที่อยากกินที่สุด เรื่องการพกของ แนะนำพกทิชชู่เปียก/ทิชชู่แห้ง และเตรียมถุงผ้าหรือถุงเล็กๆ ไว้ใส่ของ เพราะหลายเมนูเป็นแบบถือกิน อาจมีซอสเลอะมือได้ง่าย แล้วถ้าใครตั้งใจซื้อกลับบ้าน ควรพกกล่อง/ถุงซิปเล็กๆ เผื่อแยกของกินที่มีกลิ่น สุดท้าย ถ้าไปงานหม่ำกับหม่ำ Food Fair ที่เซ็นทรัลเชียงรายช่วง 11-17 ก.พ. 69 นี้ เราว่าตั้งเป้า “ลองให้ได้อย่างน้อย 3 อย่าง: ของทอด 1 เมนู ซีฟู้ด/ของคาวหนักๆ 1 เมนู และของหวานกะทิสด 1 เมนู” รับรองอิ่มแบบฉ่ำพุงและสนุกกับการเดินงานมากขึ้นค่ะ