ทาร์ตไข่เจ้าดังฮ่องกง บุกพารากอนที่แรก!

สำหรับคนที่เสิร์ชหาทาร์ตไข่พารากอน/ทาร์ตไข่ฮ่องกง แล้วลังเลว่าจะไปลองดีไหม เราขอสรุปประสบการณ์แบบใช้งานได้จริงจากวันที่ไป Hashtag B (สยามพารากอน ชั้น G) มาฝากค่ะ เผื่อช่วยให้ตัดสินใจง่ายขึ้น อย่างแรกที่รู้สึกคือ “กลิ่น” มาเลยตั้งแต่หน้าร้าน เป็นกลิ่นเนยอบกับคาราเมลอ่อน ๆ แบบเบเกอรี่ฮ่องกงที่ชวนหิวมาก ที่นี่ไม่ได้มีแค่ทาร์ตไข่แบบเดียว แต่มีเมนูสไตล์ฮ่องกงเยอะมาก (เห็นป้ายว่ามากกว่า 30 เมนู) ใครมาหลายคนแนะนำให้สั่งแบ่งกัน จะได้ลองหลายรส ถ้ามาครั้งแรก เราว่าควรเริ่มที่ทาร์ตไข่นโปเลียน (ซิกเนเจอร์) เพราะเป็นรสที่ทำให้รู้เลยว่าร้านเด่นเรื่องอะไร จุดที่ชอบคือฐานแป้งกรอบเป็นชั้น ๆ เคี้ยวแล้วร่วนแต่ไม่แห้ง และคัสตาร์ดด้านในนุ่มฉ่ำ ไม่คาวไข่ กินตอนยังอุ่น ๆ คือดีมาก ถ้าไปช่วงที่เพิ่งอบออกมาใหม่จะฟินสุด ส่วนสายถั่ว ๆ ลองทาร์ตไข่พิสตาชิโอได้เลย รสจะหอมมันแบบนวล ๆ หวานกำลังดี กินแล้วรู้สึก nutty ชัด ไม่กลบรสคัสตาร์ดจนเลี่ยน เหมาะกับคนที่อยากได้อะไรแตกต่างจากออริจินัลแต่ยังอยู่ในโทนละมุน ไฮไลต์ที่ทำให้รู้สึกว่า “มาถูกที่” คือทาร์ตไข่ข้าวเหนียวดำ (รสพิเศษเฉพาะไทย) เนื้อข้าวเหนียวหนึบ ๆ ตัดกับคัสตาร์ดนุ่ม ๆ ได้ดีมาก หวานมันกลมกล่อม แล้วมีความเป็นลูกผสมไทย–ฮ่องกงที่แปลกใหม่ ถ้าอยากลองรสที่หาไม่ได้จากสาขาที่ฮ่องกง อันนี้ควรสั่ง ทริคเล็ก ๆ ตอนซื้อ: ถ้าจะเอากลับบ้าน ลองถามพนักงานว่ารอบอบถัดไปกี่โมง แล้วไปรับช่วงนั้นจะได้ทาร์ตที่ยังกรอบหอม หรือถ้าต้องถือเดินต่อในพารากอน แนะนำพกทิชชู่/เจลล้างมือไว้ด้วย เพราะแป้งนโปเลียนจะร่วนกรอบ มีเศษนิด ๆ เป็นเรื่องปกติค่ะ โดยรวม ถ้าคุณกำลังมองหาทาร์ตไข่ฮ่องกงในพารากอน ร้านนี้ตอบโจทย์ทั้งสายคลาสสิกและสายชอบลองรสใหม่ ๆ แนะนำไปช่วงคนไม่แน่น จะได้เลือกเมนูสบาย ๆ และมีโอกาสได้ชิมตอนอุ่น ๆ ค่ะ