ต้องมีคนคิดว่าชีสเค้ก!! แต่มันคือ "ฟรอง"

สำหรับผู้ที่ยังสงสัยว่า "ฟรอง" คืออะไร แตกต่างจากชีสเค้กอย่างไร ผมขอแชร์ประสบการณ์ส่วนตัวหลังจากลองชิมฟรองครั้งแรก ฟรองคือขนมแป้งทาร์ตกรอบที่มีไส้คัสตาร์ดนุ่มละมุน ซึ่งต่างจากชีสเค้กที่มีเนื้อเนียนแน่นมากกว่าครับ "Flan" เป็นคำที่มาจากฝรั่งเศส หมายถึงขนมคัสตาร์ดที่ผ่านการอบจนมีเนื้อแน่นนุ่ม กลิ่นหอมจากวานิลลาหรือวัตถุดิบที่ใช้ ซึ่งฟรองที่ร้าน Flan & Friends ใช้วัตถุดิบคุณภาพจากโรงเรียนสอนทำขนมระดับโลก École Ducasse ความประทับใจคือแป้งกรอบมาก แต่ไส้ด้านในนุ่มและมีความเข้มข้นอย่างพอดี ไม่เลี่ยนเกินไป ในส่วนของรสชาติ ที่นี่มีให้เลือกหลายแบบ ทั้งวานิลลาหอมหวานธรรมชาติ พิสตาชิโอครีมมี่มัน หอมกลิ่นถั่วอย่างพอดี ช็อกโกแลตที่ไม่ขมจนเกินไป และมัทฉะเข้มข้นแต่ไม่ขมจัด ใครที่ชอบของหวานที่กินแล้วไม่หนักท้องหรือหวานเกินไป ฟรองเป็นตัวเลือกที่ดีครับ ผมแนะนำให้ลองสั่งวานิลลาก่อน เพราะได้กลิ่นวานิลลาธรรมชาติแท้ๆ ที่หาชิมยากในของหวานทั่วไป การกินฟรองคู่กับน้ำชาเขียวหรือกาแฟร้อน ๆ ทำให้ได้รสชาติกลมกล่อมมากขึ้น หากมีโอกาสได้ไปสยามพารากอนชั้น G โซน Gourmet อย่าลืมแวะชิมฟรองที่ Flan & Friends ในช่วงเวลาที่มีให้บริการ เพราะขนมนี้ไม่ได้หาทานง่ายๆ นะครับ