ร้านโดรายากิทำสด จนต้องหยุดเผือก!

ถ้าเสิร์ชหา Doco Dorayaki แล้วลังเลว่าจะไปลองดีไหม บอกเลยว่าร้านนี้เป็นโดรายากิทำสดที่ได้ฟีล “ไทย x ญี่ปุ่น” ชัดมาก ทั้งเนื้อแป้งและไส้ที่ให้มาแบบแน่นๆ กัดแล้วเต็มคำ เหมาะกับวันที่อยากหาของหวานที่ไม่ใช่เค้กหรือครัวซองต์ แต่ยังรู้สึกพรีเมียมอยู่ สิ่งที่รู้สึกได้ตั้งแต่คำแรกคือแป้งหอม นุ่ม ฟู และไม่แห้ง (แบบที่บางร้านพอกินทิ้งไว้จะฝืดคอ) พอกินคู่กับไส้จะบาลานซ์ดี ไม่หวานโดดจนเลี่ยน ใครชอบของหวานที่ “หวานพอดี” น่าจะถูกใจ รสที่อยากแนะนำให้เริ่มลอง (เผื่อเลือกไม่ถูก) - เผือกโมจิ: เป็นแนวครีมเผือกเนื้อนวลๆ หอมละมุน แล้วมีโมจิหนุบหนับแทรกมา ทำให้เคี้ยวสนุกมาก เหมาะกับคนที่ชอบเท็กซ์เจอร์ - ครันชี่โคโค่: ฟีลไทยสุดในร้านสำหรับเรา ครีมสดกับมะพร้าวกรุบๆ หอมมัน เคี้ยวเพลิน ใครเป็นสายมะพร้าวควรลอง - ซีซอลท์ชีส: สายหวานติดเค็มจะชอบ ความเค็มนิดๆ ทำให้ตัดหวาน กินแล้วไม่เลี่ยน - มัทฉะ / ช็อกโกแลต: ถ้าอยากเล่นเซฟ โอกาสพลาดน้อย เป็นรสที่กินง่ายและเข้ากับแป้งมาก ทริคเล็กๆ ให้ฟินขึ้น: ถ้าได้แบบทำสดใหม่ๆ รีบกินตอนอุ่นๆ จะรู้สึกว่ากลิ่นแป้งเด่นขึ้นและไส้ละมุนกว่า แต่ถ้าซื้อกลับบ้าน แนะนำเก็บในกล่องให้มิดชิดเพื่อไม่ให้แป้งเสียความนุ่ม (เราชอบซื้อแล้วแบ่งกิน 2 ช่วง จะได้ไม่แน่นจนเกินไป) พิกัดที่คนถามบ่อย: Doco Dorayaki มีที่ Block 28 (ซอยจุฬา 9) และโซนสีลม ใครไปช่วงคนเยอะอาจต้องเผื่อเวลาเล็กน้อย เพราะร้านเน้นทำสดเป็นหลัก สรุปคือ ถ้าคุณอยากลองโดรายากิทำสดไส้แน่นๆ แบบโดรายากิไทยที่ตั้งใจทำจริง Doco Dorayaki เป็นร้านที่ควรปักหมุดไว้เลย โดยเฉพาะช่วงที่มีรสซีซันนอลอย่าง “ทำสดจนต้องหยุดเผือก!” อย่างเผือกโมจิ ยิ่งห้ามพลาด