ถ้าใครกำลังหา “รีวิวเฝอหม้อเงิน 66 สาขาเพชรเกษม” หรืออยากรู้ว่าร้านเป็นยังไงก่อนแวะไป ลองอ่านประสบการณ์ส่วนตัวแบบละเอียด ๆ ตรงนี้ได้เลยค่ะ/ครับ บรรยากาศร้านสาขาเพชรเกษม (หาดใหญ่) โดยรวมเป็นร้านที่เข้าใจง่ายสำหรับมือใหม่หม่าล่าทั่ง คือเดินเข้าไปแล้วเลือกหยิบวัตถุดิบเอง จากนั้นเอาไปชั่งน้ำหนัก คิดราคาตามน้ำหนัก แล้วค่อยเลือก “น้ำซุป/ระดับความเผ็ด” ก่อนเข้าครัว จุดที่ชอบคือขั้นตอนไม่ซับซ้อน เหมาะกับวันที่อยากกินอะไรอุ่น ๆ เร็ว ๆ แต่ยังเลือกของที่ชอบได้ วิธีสั่งให้ได้หม้อที่ถูกใจ 1) เลือกของสด: แนะนำให้หยิบทั้งของกรุบ ๆ (ผัก/เห็ด) กับของเด้ง ๆ (ลูกชิ้น/เส้น) ผสมกัน จะได้เนื้อสัมผัสไม่จำเจ 2) เลือกเส้น: ถ้าอยากให้อิ่มนาน เลือกเส้นที่ดูดซุปดี ๆ แล้วจะฟินมาก โดยเฉพาะกับซุปหม่าล่า 3) ระดับความเผ็ด: ถ้าไม่แน่ใจ เริ่มที่เผ็ดน้อยก่อน เพราะหม่าล่าบางวัน “ชา” ขึ้นไว แล้วค่อยเพิ่มรอบหน้า สิ่งที่รู้สึกเด่นของเฝอหม้อเงิน 66 สาขาเพชรเกษมคือ “น้ำซุป” ที่มีกลิ่นหอมและรสค่อนข้างชัด กินแล้วอุ่นท้องจริง เครื่องที่หยิบไปพอสุกแล้วไม่เละง่าย ถ้าเลือกผักกับเห็ดเยอะ ๆ จะได้หม้อที่กินแล้วไม่หนักเกิน แต่ยังอิ่ม ทริคเล็ก ๆ ตอนเลือกวัตถุดิบ (ช่วยคุมงบด้วย) - หยิบของน้ำหนักเบาแต่ปริมาณเยอะ เช่น ผักใบ เห็ดบางชนิด จะได้หม้อใหญ่แบบไม่พุ่งราคา - ของแปรรูป/ลูกชิ้นบางอย่างน้ำหนักขึ้นไว เลือกพอดี ๆ จะบาลานซ์ดี - ถ้าชอบรสจัด ให้เน้นของที่ดูดซุปเก่ง เช่น เส้น/เต้าหู้ จะคุ้มกับรสหม่าล่า โดยรวมถ้าถามว่า “เฝอหม้อเงิน 66 สาขาเพชรเกษมอร่อยไหม” สำหรับเราคือเป็นร้านที่เหมาะกับคนอยากกินหม่าล่าทั่งแบบเลือกเองในหาดใหญ่ รสซุปชัด กินง่าย และสะดวก ถ้าใครอยู่แถวเพชรเกษมหรือกำลังหาร้านอร่อยหาดใหญ่ ลองแวะไปชิมแล้วมาเทียบกันได้เลย