ถ้าพูดถึงของกินแนะนำในหาดใหญ่ หนึ่งในเมนูที่ห้ามพลาดเลยคงหนีไม่พ้น "สมอลล์ เส้นหมี่ไก่ฉีก" ซึ่งถือเป็นร้านแรกที่เริ่มทำเมนูนี้ในหาดใหญ่ หลายคนที่เคยไปลองต่างติดใจในรสชาติของไก่ฉีกที่นุ่มละมุนและเส้นหมี่เหนียวนุ่มที่เข้ากันอย่างลงตัว ราคาจานละ 55 บาท ถือว่าคุ้มค่ามากเมื่อเทียบกับคุณภาพของวัตถุดิบที่สดใหม่และรสชาติที่กลมกล่อม เหมาะกับทุกเพศทุกวัย ไม่ว่าจะมากินเป็นมื้อหลักหรือแค่จานรองท้องก่อนเดินเที่ยวในเมืองหาดใหญ่ จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมชอบเมนูนี้เพราะความเรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรสชาติ ทำให้นึกถึงอาหารบ้าน ๆ ที่ทำด้วยใจ ถึงแม้ว่าจะเป็นเมนูธรรมดาแต่ด้วยความพิถีพิถันในการเลือกวัตถุดิบและการปรุงรส ทำให้สมอลล์ เส้นหมี่ไก่ฉีกกลายเป็นสัญลักษณ์ของของกินหาดใหญ่ที่มีเอกลักษณ์ นอกจากนี้ บรรยากาศร้านก็มักจะเป็นกันเอง มีที่นั่งสะดวกสบาย เหมาะกับการพาครอบครัวหรือเพื่อนฝูงมาลองสัมผัสรสชาติของอาหารท้องถิ่นอย่างแท้จริง และยังมีโอกาสได้พูดคุยแลกเปลี่ยนความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหารกับเจ้าของร้านอีกด้วย ถ้าใครกำลังมองหาของอร่อยราคาไม่แพงในหาดใหญ่ นี่ถือเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเลยทีเดียว ลองไปชิมกันดูแล้วคุณจะรู้ว่าความอร่อยของเส้นหมี่ไก่ฉีกที่นี่ ไม่ได้มีดีแค่ชื่อเสียง แต่คุณภาพแท้จริงก็เป็นสิ่งที่ประทับใจจนต้องกลับมากินซ้ำอย่างแน่นอน!