Jae Hoon in Soi Ekmai 26 is a favorite shop. ❤️

ถ้าใครกำลังหา “มิ้งค์แจ่วฮ้อนเอกมัย” แบบอยากรู้ว่าชุดแจ่วฮ้อนเป็นยังไง คุ้มไหม ขอเล่าประสบการณ์แบบคนไปกินจริงไว้เป็นไกด์ค่ะ รอบนี้เราไปที่ Mink แจ่วฮ้อน เอกมัย 26 จุดที่ประทับใจคือเขาจัด “ชุดแจ่วฮ้อน” มาค่อนข้างครบ หม้อร้อนๆ ซดได้ตั้งแต่คำแรก น้ำซุปออกแนวกลมกล่อมกินง่าย แล้วค่อยปรุงเพิ่มความแซ่บด้วยน้ำจิ้มแจ่วตามสไตล์อีสาน ส่วนตัวชอบตรงที่มีผักสดมาให้ลวกหลายอย่าง ลวกกินเพลินมาก ทำให้มื้อนี้ไม่เลี่ยนแม้จะสั่งเนื้อหมูสไลด์มาด้วย เรื่องเนื้อหมูสไลด์: ชิ้นบางกำลังดี ลวกแป๊บเดียวก็สุก ไม่เหนียว พอกินคู่กับน้ำจิ้มแจ่วแล้วเข้ากันสุดๆ ถ้าไปกันหลายคน แนะนำให้สั่งเพิ่มอีกนิด เพราะหม้อหนึ่งกินแป๊บเดียวหมด โดยเฉพาะถ้าสั่งเส้นขนมจีนมากินคู่กันจะยิ่งอิ่มและสนุกขึ้น เมนูที่อยากเชียร์มากอีกจานคือ “ยำกุ้งสดไม่ปลาร้า” จานค่อนข้างใหญ่ รสจัดจ้านแบบยำที่อยากกินกับข้าว (หรือกินตัดเลี่ยนระหว่างหม้อร้อนก็เวิร์ก) กุ้งสดเด้ง หอมแดงซอยกับพริกทำให้กลิ่นยำชัด เหมาะกับคนที่ไม่กินปลาร้าแต่ยังอยากได้ความแซ่บ อีกอย่างที่เราเซอร์ไพรส์คือ “คอหมูย่าง” หอมย่างชัด เนื้อมีมันแทรกกำลังดี เคี้ยวแล้วไม่แห้ง กินกับน้ำจิ้ม/แจ่วแล้วเข้ากันมาก ใครชอบแนวปิ้งย่างแนะนำให้สั่งมาแชร์บนโต๊ะ บรรยากาศร้านโดยรวมค่อนข้างชิล และมีมุมไวท์บอร์ดเขียนประมาณแคลอรี่อาหารไทยหลายเมนู (มีแจ่วฮ้อน/คอหมูย่างด้วย) อ่านเพลินๆ แบบขำๆ ทำให้ร้านดูเป็นกันเอง ราคาเฉลี่ยที่เราเจอประมาณ 300++ ต่อคน (แล้วแต่จำนวนจานที่สั่ง) สรุปสำหรับคนที่กำลังหา “รีวิวของ มิ้งค์แจ่วฮ้อน” หรืออยากลองชุดแจ่วฮ้อนแถวเอกมัย: ถ้าชอบหม้อร้อนๆ น้ำจิ้มแซ่บ เครื่องลวกกินง่าย และอยากมีเมนูตัดเลี่ยนแบบยำกุ้งสดไม่ปลาร้า ร้านนี้เป็นตัวเลือกที่น่าไปซ้ำค่ะ