Delicious Meiho ham (Gifu) is good ~

明宝ハムは、ただ美味しいだけでなく、製造秘話やこだわりが詰まっています。工場では複数の工程を熟練されたスタッフが手作業と機械を駆使して、肉の部位ごとに丁寧に切り分けられていました。私が印象的だったのは、機械でこねる作業の緻密さで、これにより肉肉しさがしっかりと残る絶妙な食感が生まれているんです。 工場見学の後に味わった明宝ハムステーキは、ジューシーで噛むごとに旨味が広がり、地元で愛される理由がよくわかりました。野菜やきのこと一緒に盛り付けられたプレートもボリューム満点。さらに、揚げたての明宝ハムフライも串に刺さっていて、香ばしさと旨味のバランスが秀逸で、ランチの満足度が倍増します。 見学では製造過程を間近で見られるため、安心感もあり、普段なかなか味わえない貴重な体験です。明宝ハムは高級感がありながらも、どこか家族団らんで楽しめる温かみも感じられる逸品。岐阜を訪れたら、ぜひ工場見学とともにハムステーキを味わうことをおすすめします。