รสชาติที่บ้าน✨
แตะสูตร👇ที่นี่👇
ใช่ขอบคุณ! เราเป็นคู่แต่งงาน💁♂️🙆♀️
ขอบคุณที่เป็นคนดีและประหยัด✨
มันเป็นกำลังใจให้มาก💕
- - - - - - - - - - - - - -
คุณรู้หรือไม่ว่าน้ำสลัดโจโจนขายที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต⁉️มันอร่อยจริงๆ แต่ฉัน🤭ทำมันได้อีก✨
มันง่าย แต่ถ้าคุณสังเกตเห็นคุณจะกิน❗️มากขึ้นเรื่อย ๆ
"สลัดผักกาดหอมแสนอร่อย"
🔖 (2-3 เสิร์ฟ)
☑ 1/2 ผักกาดหอม
☑1 แตงกวา
☑หลอดกระเทียม 2cm
สต็อกไก่ 1/2 ช้อนชา
❗ งาคั่วช้อนโต๊ะ 1
❗ น้ำมันงาช้อนโต๊ะ 2
❗ ซีอิ๊ว ช้อนโต๊ะ 1
🍳.
แช่ผักกาดหอมในน้ำประมาณ 10 นาทีเพื่อให้กรอบ ปอกแตงกวา 4 ลูกในแนวตั้งด้วยเครื่องปอก
รวมส่วนผสมทั้งหมดและทำน้ำสลัด
ฉีกผักกาดหอมเป็นชิ้นขนาดกัด ระบายน้ำได้ดีด้วยเครื่องปั่นสลัด ถ้าเป็นไปได้จะดีกว่าที่จะทำให้ใบในตู้เย็นเย็นลง หั่นแตงกวาบาง ๆ ด้วยเครื่องตัด
รวมผักและน้ำสลัดในชาม
💡นี่คือประเด็น💡
หากคุณแช่ในน้ำในระดับหนึ่ง ความสดและเนื้อสัมผัสจะดีขึ้น และคุณสามารถทำสลัดแสนอร่อยได้! หากน้ำอุ่นในฤดูร้อน ให้เติมน้ำแข็งและตั้งไว้ที่ประมาณ 10 ℃☝️
☑ จุดที่สำคัญที่สุดของสลัดคื อการระบายน้ำออกจากใบ! ถ้าไม่ตัดรสชาติของน้ำสลัดจะเจือจางและรสชาติจะเบลอ! เพียงอย่างเดียวนี้เข้าใกล้รสชาติของร้านค้า✨
คราวนี้รสชาติจะแรงขึ้นเล็กน้อยดังนั้นปรับปริมาณน้ํามันงาและซอสถั่วเหลือง✨
- - - - - - - - - - - - - -
ขอบคุณที่อ่านจนจบ🫶
ผลิตโดยสามีของอดีตเชฟคาเฟ่
อาหารง่าย ๆ สำหรับเด็ก👨🍳
ถึงคุณจะทำอาหารไม่เก่ง💡
ฉันต้องการเพิ่ม❣️อร่อยสำหรับครอบครัวและลูก ๆ ของฉัน✨
ความคิดเห็นและ DM ยินดีต้อนรับ✍️
ถามอะไรก็ได้ที่คุณไม่เข้าใจ‼️
#คู่ #เรียบง่าย_ข้าว #ง่าย_ทำอาหาร #บ้าน_อาหาร เครื่องเคียง# เมนูวันนี้ # เรียบง่ายปรุงสุก # เวลาสั้น ๆ # Husbandrice # สูตรด้านข้าง # สลัด # ผักกาดหอม # แตงกวา
私が「叙々苑のサラダっぽい！」と感じた一番の決め手は、実はドレッシングの配合よりも“葉っぱの仕上げ”でした。レタスは1枚ずつはがして水に浸け、ひと口大にちぎったら水をしっかり切る。ここを丁寧にやるだけで、家のサラダが一気にお店寄りになります。 ■「叙々苑サラダ 葉っぱ」っぽくするコツ ・水に浸ける時間：10分くらいでOK。夏は氷を入れて冷たく（体感で10℃前後）するとシャキッとします。 ・水切り：サラダスピナーがベスト。無い場合は、ザルでしっかり切ったあと、キッチンペーパーを入れた保存袋にレタスを入れて軽く振るとかなり水気が取れます。 ・冷やす：水切り後に冷蔵庫で5〜10分冷やすと、葉っぱのパリッと感が上がって“あの食感”に近づきます。 ■きゅうりの切り方で食感が変わる 画像の手順どおり、きゅうりは4箇所だけピーラーでむいてからスライサーで薄切りにすると、青臭さが和らいで食べやすいです。塩もみはしなくてOKですが、時間がある日は薄切り後にキッチンペーパーで軽く押さえると水っぽさが減って味が締まります。 ■「叙々苑 野菜サラダのたれ」風に味を寄せる調整 基本のドレッシング（にんにくチューブ・鶏ガラ・いりごま・ごま油・醤油）はそのままでも十分ですが、好みで微調整するとハマりやすいです。 ・コクを足したい：ごま油を小さじ1だけ追加（入れすぎると重くなるので少量） ・塩気を控えたい：醤油を小さじ1減らして、ごまを少し増やす ・パンチが欲しい：にんにくを1cmだけ増やす（入れすぎ注意） ■市販ドレッシング派なら「レタスに合うドレッシング」選び 忙しい日は、市販の“ごま油系・にんにく系・鶏ガラ系”のどれかが入っていると近い方向になります。私は濃い味のドレッシングでも、レタスの水気を完璧に切っておくだけで味が薄まらず満足度が上がりました。 ■アンチョビは必要？（スーパーでどこにある？） 「レタス アンチョビ」で探す人も多いですが、この再現はアンチョビ無しでOKでした。もし試すなら、アンチョビはスーパーだと缶詰・輸入食品・パスタソース付近に置かれていることが多いです。入れる場合は“ほんの少し（小さじ1/3以下）”で十分。入れすぎると別物になりやすいので、まずは無しで作ってからがおすすめです。 最後に、混ぜる順番も地味に大事で、野菜をボウルに入れてからドレッシングを回しかけ、底からふんわり混ぜるとベチャッとしにくいです。作ったら早めに食べるのが一番おいしいです。