Shake coffee. As dark as fresh brew coffee!

ช่วงนี้เราได้ลอง FLIP Coffee แบบจริงจัง เพราะเห็นคอนเซ็ปต์ “กาแฟเขย่า เข้มเท่ากาแฟชงสด” แล้วอยากรู้ว่าจะทำได้แค่ไหน สรุปคือเหมาะมากกับคนที่อยากได้รสกาแฟสกัดเย็น (cold brew) แต่ไม่อยากยุ่งกับเครื่องชง/ดริปที่บ้าน หรือวันที่รีบๆ แค่อยากได้กาแฟดีๆ ติดกระเป๋าไว้ สิ่งที่เราชอบคือรูปแบบเขาเป็นกาแฟสกัดเย็นที่ผ่านกระบวนการทำแห้งแบบเยือกแข็ง (freeze-dried) ทำให้กลิ่นหอมยังอยู่ค่อนข้างชัด และที่สำคัญ “ละลายง่าย” จริง เวลาใช้ก็ทำตามนี้ได้เลย: 1) ฉีกซอง/เปิดแพ็ก 2) เติมน้ำ 3) เขย่าให้เข้ากัน ก็พร้อมดื่มทันที ไม่ต้องมีเครื่องชง ข้อดีของการเป็นกาแฟเขย่าคือเราปรับความเข้มเองได้เลย ถ้าอยากเข้มแบบชงสดก็ใส่น้ำน้อยลงหน่อย ถ้าอยากเป็นแนวอเมริกาโน่สบายๆ ก็เติมน้ำเพิ่ม อีกอย่างที่น่าสนุกคือเขามีรสชาติ/โปรไฟล์จากหลายแหล่ง (ในภาพมีบอกว่าเป็นกาแฟพิเศษจาก 6 แหล่งทั่วโลก) อย่างที่เราเห็นบนชั้นวางจะมีชื่อแนวๆ เช่น Floral Forest, Berry Wine, Choco Milk, Dark Cacao ซึ่งช่วยให้เลือกได้ตามอารมณ์วันนั้น ถ้าวันไหนอยากได้โทนฟลอรัลหรือฟรุตตี้ก็หยิบตัวที่ไปทาง Floral/Berry แต่ถ้าอยากหวานละมุนหรือเข้มคั่วก็เลือกสาย Choco/Dark Cacao ทริคที่เราใช้แล้วเวิร์ก: ถ้าชอบเย็นจัดให้ใช้น้ำเย็นจัดหรือใส่น้ำแข็งแล้วเขย่าก่อน (จะฟีลเหมือนเชคกาแฟ) และถ้าชอบนม แนะนำเติมนมทีหลังแล้วเขย่าเบาๆ จะได้รสนุ่มขึ้นแบบ “ช็อกโกมิลค์” สมชื่อ ส่วนคนที่ชอบกาแฟดำ แค่ใช้น้ำเปล่าก็ได้ความหอมและความเข้มที่ค่อนข้างใกล้กาแฟชงสด สุดท้ายคือเรื่องการพกพาและการเก็บ: ตัวนี้เก็บได้นานถึง 18 เดือน ทำให้เหมาะกับคนที่อยากตุนไว้ที่ออฟฟิศ/ในรถ/ในกระเป๋าเดินทางมากๆ ใครอยากไปลองหรือดูรสชาติให้ครบ เราเจอพิกัดที่ Mitsukoshi Depachika ลองเดินดูบนชั้นจะเห็นกล่องแบบซิงเกิลออริจินชัดๆ เลือกสนุกเลย