Matcha Latte Kem Muối

Là người yêu thích đồ uống matcha, mình đã thử rất nhiều công thức pha chế nhưng công thức Matcha Latte Kem Muối này thực sự khiến mình ấn tượng và muốn chia sẻ. Điều đặc biệt ở đây là lớp kem muối đánh bông béo ngậy tạo điểm nhấn vừa mặn vừa ngọt hài hòa, khác hẳn những loại thức uống matcha thường thấy. Mình dùng bột matcha chất lượng pha với nước nóng khoảng 70-80°C để đảm bảo bột tan đều và không bị đắng. Tiếp đó, hòa cùng sữa tươi không đường và thêm sữa đặc tùy khẩu vị để cân bằng độ ngọt. Phần kem muối là kem béo đánh bông với một chút muối giúp tăng độ hấp dẫn và tạo kết cấu mềm nhẹ. Một mẹo nhỏ mình học được là nên rây bột matcha cho mịn trước khi pha để tránh vón cục và khuấy đều tay để hương vị matcha được tỏa hết. Để ly matcha trông đẹp mắt hơn, sau khi rót hỗn hợp sữa vào ly đá viên, mình múc một lớp kem muối xốp lên trên rồi nhẹ nhàng rắc một chút bột matcha lên bề mặt. Mình thường uống lạnh để cảm nhận vị thanh mát, ngọt béo dịu nhẹ và chút vị mặn đặc trưng của kem muối, rất hợp để làm món giải khát vào buổi chiều oi bức hoặc là thức uống thư giãn sau giờ làm việc căng thẳng. Nếu bạn là fan của vị matcha đậm đà hòa quyện cùng phong cách pha chế sáng tạo, đây chính là thức uống tuyệt vời để thử. Công thức này vừa dễ làm, nguyên liệu đơn giản lại phù hợp với khẩu vị người Việt. Hãy thử và chia sẻ cảm nhận của bạn nhé!