KNOWLEDGE TASK

ใครกำลังหาร้าน spanish restaurant ในกรุงเทพฯ ที่บรรยากาศสนุกๆ แบบ “Tapas Culture” แนะนำให้ลอง Tasca Sabio เลยค่ะ ร้านอยู่แถวสุรวงศ์ (Surawong) ไปง่าย เหมาะมากสำหรับมานั่งชิลหลังเลิกงาน หรือจะนัดเพื่อนมาหาเมนูกับแกล้มที่กินเพลินๆ ก็เข้าทาง เพราะสไตล์ทาปาสจะเป็นจานเล็ก แชร์กันได้ ทำให้ลองได้หลายอย่างในมื้อเดียว บรรยากาศร้านจะเป็นแนว Cocina Española & Bar คือมีทั้งโซนกินจริงจังและโซนนั่งจิบสบายๆ ส่วนตัวเราชอบแนวนี้เพราะถ้ามากับกลุ่มเพื่อน ทุกคนสามารถช่วยกันเลือกเมนูได้หลากหลาย แล้วค่อยทยอยสั่งเพิ่มตามความหิว ไม่ต้องสั่งจานใหญ่แล้วเสี่ยงเหลือ เมนูที่เห็นแล้วอยากให้ลอง (สายกับแกล้ม/แชร์กัน) - Gambas al Pil Pil: กุ้งผัดน้ำมันมะกอกกระเทียมแบบสเปน หอมมาก กินกับขนมปังเข้ากันสุดๆ - Croquetas de Chorizo: โครเกต์ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่มๆ กลิ่นโชริโซชัด กินเพลินจนหมดไว - Basque Nachos: ใครชอบแนวกรุบกรอบกับซอสๆ อันนี้เหมาะเป็นกับแกล้มเลย - Iberico Sandwich / Bikini: เมนูแซนด์วิชที่ดูเรียบๆ แต่รสชาติกลมกล่อม เหมาะสั่งมาแชร์ระหว่างคุย - Paella (เช่น Paella el Sabio): ถ้ามาเป็นกลุ่ม แนะนำสั่ง 1 อย่างเป็นจานหลัก แล้วเสริมทาปาสรอบๆ ของหวานก็อย่าข้ามนะคะ เราเห็นมี Salted Caramel Affogato เป็นสายกาแฟ+ของหวานที่ปิดมื้อได้ดีมาก โดยเฉพาะถ้ามานั่งยาวๆ ทริคการสั่งให้คุ้ม (สำหรับมือใหม่สายทาปาส) 1) เริ่มจากทาปาส 3–4 อย่างก่อน แล้วค่อยเพิ่ม เพื่อบาลานซ์ของทอด/ของสด/จานซอส 2) ถ้ามากัน 2 คน ให้มี 1 จานหลัก (เช่น paella หรือแซนด์วิช) + ทาปาส 2–3 อย่างกำลังดี 3) โซนนี้คนค่อนข้างแน่นช่วงค่ำ โดยเฉพาะวันศุกร์-เสาร์ ถ้าตั้งใจไปเดทหรือฉลอง แนะนำจองล่วงหน้า โลเคชันร้านอยู่แถวสุรวงศ์ ใกล้ย่านโรงแรมและแหล่งกินดื่มหลายจุด ถ้าใครมีแพลนพักโรงแรมแถวสุขุมวิทหรือโซนเมืองแล้วอยากเปลี่ยนบรรยากาศมาทานอาหารสเปน ก็จัดเป็นหนึ่งในลิสต์ได้เลยค่ะ สรุปคือ Tasca Sabio เป็นร้านที่เหมาะมากสำหรับคนอยากลองอาหารสเปนแบบแชร์สนุกๆ มีเมนูกับแกล้มให้เลือกเยอะ และบรรยากาศชวนเอนจอยจริงๆ