-Crumble eggs-

ไข่เป็นวัตถุดิบที่หาได้ง่ายและปรับเปลี่ยนวิธีทำได้หลากหลาย เมนูไข่ขยี้ หรือ Crumble Eggs เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจ สำหรับใครที่ต้องการเมนูไข่ง่ายๆ แต่มีรสชาติและสัมผัสที่น่าประทับใจ ส่วนตัว ผมชอบลงมือทำเมนูนี้เพราะใช้เวลาเตรียมสั้นมาก แค่ตอกไข่ใส่กระทะ ใช้ไฟกลางถึงอ่อน ค่อยๆ คนไข่จนแตกเป็นชิ้นเล็กๆ เหมือนไข่ขรุขระ ซึ่งจะทำให้เนื้อไข่มีความนุ่มและฟู กว่าการผัดไข่แบบทั่วไป นอกจากนี้ เมนูไข่ขยี้เหมาะจะทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะทำเป็นขนมปังแซนด์วิชไข่ก็เข้ากันดีมากๆ และยังสามารถเพิ่มวัตถุดิบเสริม เช่น ต้นหอมสับหรือพริกไทย เพื่อเพิ่มกลิ่นและรสชาติให้มีความหลากหลาย โดยรวม เมนู Crumble Eggs เป็นเมนูที่เหมาะกับทุกคนไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่ที่ต้องการอาหารทำง่ายและอร่อย แนะนำให้ลองทำดูสักครั้ง คุณจะพบว่าการกินไข่แบบนี้ช่วยเพิ่มมื้อกลางวันที่ไม่น่าเบื่อได้จริงๆ