Oysters in China. 🇨🇳

การเดินทางไปเฉิงตูในครั้งนี้ได้เปิดประสบการณ์ใหม่ในการทานหอยนางรมสดที่ได้มาจากทะเลจีนตะวันออก ซึ่งที่นี่ไม่เพียงแต่มีหอยนางรมคุณภาพดี แต่ยังมีหลากหลายเมนูที่ปรุงจากหอยนางรมอย่างสร้างสรรค์ เช่น หอยนางรมอบชีส หรือหอยนางรมสไตล์กวางตุ้งที่รสชาติกลมกล่อม ผมได้ลองสั่งเมนูของกินยอดนิยมในเฉิงตูที่เป็นอาหารจีนแท้ๆ ซึ่งต่างจากที่เคยทานในไทย โดยเฉพาะรสชาติเผ็ดจัด และการใช้เครื่องเทศเฉพาะถิ่นทำให้อาหารมีเอกลักษณ์อย่างแท้จริง การสัมผัสรสชาติของหอยนางรมที่สดใหม่และถูกจัดเสิร์ฟอย่างพิถีพิถันนั้นทำให้ผมรู้สึกถึงความใส่ใจในการทำอาหารและวัฒนธรรมการกินในจีนได้อย่างชัดเจน นอกจากนี้ การเที่ยวชมเมืองเฉิงตูยังเต็มไปด้วยบรรยากาศสบายๆ ที่เหมาะแก่การหาแหล่งของกินอร่อยๆ ตามตลาดท้องถิ่น และยังมีร้านอาหารที่คัดสรรวัตถุดิบสดใหม่จนได้มานั่งชิมหอยนางรมท่ามกลางบรรยากาศคนจีนท้องถิ่นอีกด้วย ถือเป็นประสบการณ์ที่น่าประทับใจและอยากให้ทุกคนได้ลองถ้ามีโอกาสไปเยือนเมืองจีนครับ