📍Do not miss the shop Jane Chicken Roast Jirapha

ถ้าใครกำลังหาของอร่อยแถวพระพุทธบาท สระบุรี แล้วเล็งคำว่า “ไก่ย่างจิระภา / ไก่ย่างน้ำผึ้ง” ไว้ในหัว เราขอแชร์ทริคสั้น ๆ จากที่ไปลองมาให้ตัดสินใจง่ายขึ้นค่ะ อย่างแรกคือกลิ่นเตาถ่าน—เดินเข้าใกล้ร้านจะได้กลิ่นหอมชัดมาก ไก่เป็นแบบไก่หมุนบนเตา ทำให้สุกทั่วถึง หนังออกสีทองกรอบ ๆ แต่เนื้อยังนุ่มชุ่มฉ่ำ ไม่แห้ง เวลากินแนะนำให้ขอ “ไก่ย่างร้อน ๆ” แล้วรีบกินตอนเพิ่งย่างเสร็จ จะได้ฟีลหนังฉ่ำกรอบสุด (ถ้าซื้อกลับบ้าน แยกไก่กับข้าวเหนียวไว้คนละถุง จะไม่อับไอน้ำ) น้ำจิ้มของที่นี่มีทั้งแนวหวานและแนวเผ็ดแซ่บ ส่วนตัวเราชอบสลับจิ้มสองแบบ เพราะไก่ย่างน้ำผึ้งจะมีความหอมหวานนิด ๆ พอเจอน้ำจิ้มเผ็ดจะตัดเลี่ยนกำลังดี ใครมากันหลายคน แนะนำสั่งไก่เพิ่มเผื่อไว้เลย เพราะกินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ หมดไวมาก สายอาหารอีสานอย่าพลาดเมนูเสริมที่เห็นในร้านเลยค่ะ เราลองส้มตำไทยไข่เค็ม (ไข่เค็มสีส้ม ๆ จานใหญ่) รสจัดจ้านดีมาก และยังมีส้มตำปูปลาร้าสำหรับคนชอบนัว ๆ อีกจานที่ฮิต ส่วน “ยำหมูยอ” ก็แซ่บหอมถั่วลิสงคั่ว กินตัดกับไก่ย่างแล้วเข้ากันสุด ๆ ถ้าอยากได้อะไรซดร้อน ๆ แนะนำ “ต้มแซ่บทะเล” น้ำแดงเข้ม เปรี้ยวเผ็ดถึงใจ เครื่องทะเลมาแน่น ช่วยบาลานซ์มื้อให้ครบทั้งย่าง-ตำ-ต้มได้เลย หรือจะสั่งลาบหมู/น้ำตกหมู ก็เป็นตัวเลือกที่กินง่ายและอิ่มเร็ว เรื่องเวลา: ร้านนี้ของหมดค่อนข้างเร็วจริง ๆ เราเลยแนะนำไปก่อนบ่ายสามตามที่บอกไว้ หรือโทรเช็กก่อนออกเดินทางจะชัวร์กว่า โดยเฉพาะวันหยุดคนผ่านเยอะมากค่ะ สรุปสำหรับคนค้นหาคำว่าไก่ย่างจิระภา พระพุทธบาท—มื้อนี้เหมาะกับทั้งแวะกินระหว่างทางและซื้อกลับบ้าน เพราะไก่ย่างเตาถ่านหอม หนังกรอบ เนื้อนุ่ม แถมมีเมนูอีสานอย่างส้มตำไข่เค็ม ยำหมูยอ ลาบ น้ำตก และต้มแซ่บให้สั่งครบจบในร้านเดียว