มัทฉะจาก tenju
วิธีทำ
ชั้นที่ 1 :
ซอสสตรอว์เบอรี่ 15ml
ชั้นที่ 2 :
นม 120ml
ผสม วิปครีม 15ml (ไม่ต้องใส่ก็ได้นะ)
น้ำเชื่อม 5 ml
ชั้นที่ 3 :
มัทฉะลาเต้ 5g
น้ำ 30g
ลองไปทำกันดูนะอร่อยฝุดๆ
สำหรับคนที่ชอบมัทฉะอยากแนะนำให้ลองใช้ผงมัทฉะ Ceremonial จาก Tenju ที่ขึ้นชื่อว่ามีคุณภาพดีมาก ผงมัทฉะละเอียด สีเขียวเข้มกลิ่นหอมชาแท้ ช่วยเพิ่มรสชาติให้เครื่องดื่มเข้มข้นและสดชื่น วิธีทำง่ายมาก เริ่มจากการทำซอสสตรอว์เบอร์รีที่ให้รสหวานอมเปรี้ยวสดชื่น เมื่อนำไปจัดเลเยอร์กับนมสดและมัทฉะลาเต้แล้ว จะได้รสชาติกลมกล่อมพอดี สามารถเติมวิปครีมเพื่อเพิ่มความนุ่มนวลและน้ำเชื่อมเพื่อเพิ่มความหวานตามชอบ จากที่ลองทำเองพบว่าการผสมมัทฉะ 5 กรัม กับน้ำ 30 กรัม ทำให้มัทฉะมีความเข้มข้นพอดีไม่ขมจนเกินไป เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติชาเขียวเข้มข้น แต่มนต์เสน่ห์ของสูตรนี้คือการเติมซอสสตรอว์เบอร์รีที่ช่วยตัดความขมของชาได้ดี ทำให้ได้รสชาติที่สมดุลและน่าดื่มมากขึ้น สุดท้ายถ้าใครชอบสูตรนี้ แนะนำว่าควรเตรียมทุกอย่างให้พร้อมและแต่งแก้วสวย ๆ เพื่อเพิ่มความน่าดึงดูดใจในการดื่ม แถมยังถ่ายรูปแชร์ลงโซเชียลได้แบบเก๋ ๆ ด้วยนะคะ
