Bream × Cannabis
A shop of sea bream × dandan noodles in Suidobashi.
◆ Lunch A set (1200 yen)
· Set of sea bream noodles and sea bream rice
Spicy can choose 0/1/2 / 3 / spicy
· Tantan noodles with a new sense of taste of rich sea bream soup
Rating: 5 points Manten
・ Umami ★ 3.5 (rich soup with sesame and minced meat)
· Spicy ★ 3.0 (spicy introductory level)
・ Numbness ★ None
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【 Sea bream noodle specialty store love sea bream 】
Address: Kanda Misaki-cho, Chiyoda-ku, Tokyo 3-1-18
Access:
JR Chuo / Sobu Line / Suidobashi Station (JR East Exit) 5 minutes on foot (340m)
Tokyo Metro Hanzomon Line / Kudanshita Station (Exit 5) 6 minutes on foot (420m)
Tokyo Metro Hanzomon Line / Jimbocho Station (A2) 6 minutes walk (440m)
Business Hours:
Mon, Tue, Wed, Thu, Fri
11: 00-15: 00, 17: 00-22: 00
Saturdays, Sundays and Public Holidays
11: 00-21: 00
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May your spicy food life be fulfilling.
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私自身、鯛×担々麺という組み合わせは初めて体験しましたが、最初に想像していた担々麺の概念を覆される美味しさでした。濃厚だけど重すぎない鯛のスープはコクが深く、胡麻の風味や挽肉の旨みと相まって、まさに新感覚の味わい。辛さが0から激辛まで選べるので、自分の好みに合わせられるのも嬉しいポイントです。 特に印象的だったのは、中細のちぢれ麺に濃厚スープがよく絡むこと。麺をすすると旨辛なスープが口の中に広がり、絶妙なバランスを味わえます。トッピングの低温調理焼豚 はしっとり柔らかく、鯛の旨みと調和しているので、スープだけでなく具材も楽しめるのがこの店の魅力だと感じました。 また、鯛めし付きのセットはランチにピッタリ。鯛の風味が豊かなご飯はスープに浸しても、単独でも楽しめるクオリティでした。余ったスープにご飯を絡めて食べるのもおすすめです。 水道橋駅から徒歩5分とアクセスも良く、平日はランチと夜の営業があり、土日祝も通しで開いているので利用しやすいです。私が訪れた時はほどよい辛さで美味しくいただけましたが、激辛レベルに挑戦される方もいるそうなので、辛い物好きにはたまらないお店だと思います。 また、後日知ったのですが、和え玉（替え玉）もあるとのことで、気分によってはスープを楽しみながら麺を追加できるのは嬉しいサービスですね。辛い食べ物好きな方にはぜひ一度試して欲しい店の一つです。辛旨好きな私にとっては、大満足のランチ体験となりました。今後も水道橋周辺で魅力的な旨辛グルメを探して、シェアしていきたいと思います。