ชิฟฟ่อนช็อคโกแลต🍫🙌

ชิฟฟ่อนช็อคโกแลต เมนูที่จะว่าง่ายก็ง่ายจะว่ายากก็ยาก🤣

หัวใจหลักๆของชิฟฟ่อน ถ้าตีเมอแรงค์ได้ที่ยังไงก็สำเร็จ🌟

🥣วัตถุดิบเนื้อแป้งเค้ก

แป้งเค้ก ผงฟู ผงโกโก้ เบคกิ้งโซดา เกลือ น้ำตาล

นม น้ำเปล่า กลิ่นวนิลา ไข่

👩🏻‍🍳วิธีทำ

(ส่วนที่1) ผสมน้ำตาลกับไข่แดง ใส่ของเหลว ตามด้วยของแห้งต่างๆ แต่เพื่อนๆอย่าคนเยอะจนเกินไปนะคะ

(ส่วนที่2)ตีไข่ขาวกับน้ำตาล เราจะแบ่งใส่สามรอบ ตีด้วยสปีดกลางค่อนสูงค่ะ

รอบที่1 เริ่มมีฟองคล้ายแชมพูเราจะใส่น้ำตาล

รอบที่2 ฟองอากาศเริ่มฟูเราจะใส่น้ำตาลรอบที่ 2

รอบสุดท้าย ตัวเมอแรงค์เริ่มขึ้นรอยตะกร้อ คนไปสักพักเราก็จะลดมาสปีดต่ำเพื่อตัดฟองอากาศค่ะ ขั้นตอนนี้จะช่วยให้เมอแรงค์เนียนสวย ยอดเมอแรงค์ที่ได้จะยอดอ่อนค่อนแข็งนะคะ🥰

เราอบไฟบนล่าง 150 องศา 25 นาที วางขนมไว้ชั้นล่างสุด

สูตรนี้เนื้อชิฟฟ่อนจะนุ่มหวานพอดี กินคู่กับไส้ช็อคโกแลตเข้มข้นกลมกล่อมมากกก ไม่ขมไปแน่นอนค่า😽

#ติดเทรนด์ #ชิฟฟ่อนช็อกโกแลต #ทําขนม #ชิฟฟ่อนเค้ก #ขนม