Signature Bangkok
ค้นพบร้าน French Fine Dining in Bangkok ที่สุดสุดสุดอร่อยมาก แบบ underrated ตั้งอยู่ในโรงแรม VIE Hotel เครือของ M Gallery ทำไมร้านนี้ถึงไม่ฮิตกว่านี้ อาหารทุกจานใช้วัตถุดิบระดับพรีเมี่ยม อร่อยทุกจานโดยเฉพาะจานปลา La Poisson - Brittany ที่ใช้ seasonal fish ส่วนของหวานทั้งสองจาน ใครสายขนมหวานบอกเลยว่าต้องเผื่อท้องนะ เพราะขนมหวานที่นี่อร่อยมากๆ บรรยากาศดี อบอุ่น เป็น fine dining ที่ไม่ได้ strict เกินไป ปล. ใครชอบชีส เค้ามีคอร์สชีสด้วยมาให้เลือกทั้งรถเข็นเ ลย หลายหลายชนิดมาก
#frenchrestaurantbangkok #finediningthailand #finediningbkk ซิกเนเจอร์ แบงค็อก
จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ไปลิ้มลองอาหารที่ Signature Bangkok รู้สึกประทับใจตั้งแต่บรรยากาศของร้านที่อบอุ่นและเป็นกันเอง ซึ่งต่างจากภาพลักษณ์ของฟายน์ไดนิ่งที่มักจะดูเป็นทางการจนเกินไป เมนูที่ได้ชิมอย่าง La Poisson - Brittany ซึ่งเป็นจานปลาตามฤดูกาลนั้น สดและรสมชาติเข้มข้น สมกับการใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง ร้านให้ความสำคัญกับการเลือกวัตถุดิบและการเตรียมอาหารอย่างพิถีพิถัน สำหรับคนรักชีส สิ่งที่น่าตื่นเต้นคือตัวเลือกคอร์สชีสที่หลากหลาย มีรถเข็นชีสให้เลือกสรรหลายชนิด ทำให้สามารถสนุกกับการชิมชีสไปพร้อมกับเมนูอื่นๆ ได้อย่างลงตัว ส่วนของหวานทั้งสองจานก็จัดเต็มเรื่องความหอมหวานและความประณีต น่าจะถูกใจสายหวานมากๆ โดยเฉพาะถ้าเผื่อท้องไว้เพิ่มจากคอร์สหลัก ถือว่าเป็นการจัดเรียงเมนูที่ร่วมสมัย แต่ยังคงความเป็นฝรั่งเศสแท้ๆ ได้อย่างลงตัว โดยรวมแล้ว Signature Bangkok เป็นร้านที่มอบประสบการณ์การทานอาหารฝรั่งเศสแบบฟายน์ไดนิ่งที่เต็มไปด้วยคุณภาพและความใส่ใจในรายละเอียดในทุกจานอาหาร แม้จะยังไม่เป็นที่รู้จักในวงกว้างมากนัก แต่คุ้มค่าแก่การลองและน่าจะเป็นไฮไลท์สำหรับคนที่กำลังมองหาประสบการณ์อาหารฝรั่งเศสรสเลิศในกรุงเทพฯ