การทำข้าวคลุกผักโขมอบชีสด้วยวัตถุดิบจาก 7-11 เป็นทางเลือกที่สะดวกและรวดเร็วมากสำหรับคนที่อยากกินอะไรอร่อยแต่ไม่อยากใช้เวลานานในการเตรียมอาหาร ผมเองก็เคยลองทำเมนูนี้หลายครั้ง และพบว่าการเลือกใช้ผักโขมอบที่มีชีสละลาย เพิ่มรสชาติหวานมันเข้มข้นทำให้เมนูนี้ไม่ธรรมดาเลย ในขั้นตอนง่ายๆ เริ่มจากเตรียมข้าวสวยร้อนๆ ใส่ผักโขมอบชีสลงไปคลุกให้เข้ากัน จากนั้นถ้าชอบเพิ่มความกรอบแนะนำให้ห่อด้วยสาหร่ายแผ่น จะเพิ่มรสชาติเค็มนิดๆ และสัมผัสกรอบที่ช่วยเติมเต็มความอร่อย ส่วนซอสปรุงรสสามารถเติมตามชอบ เช่น ซอสพริกหรือน้ำจิ้มซีฟู้ดเล็กน้อย จะช่วยให้รสชาติกลมกล่อมมากขึ้น ข้อดีอีกอย่างคือวัตถุดิบเหล่านี้สามารถหาซื้อได้ง่ายที่ 7-11 ใกล้บ้าน โดยเฉพาะผักโขมอบชีสที่บรรจุมาในแพคเกจเล็กๆ ดีต่อการทำเป็นเมนูส่วนตัว หรือทำให้คนในครอบครัวทานได้อย่างรวดเร็ว เมนูนี้จึงเหมาะกับคนที่ทำงานยุ่งหรืออยากได้อาหารจานด่วนแต่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ถ้าใครอยากลองเพิ่มความหลากหลาย นอกจากผักโขมอบชีส ยังสามารถพลิกแพลงใช้ผักและชีสแบบอื่นๆ หรือเพิ่มท้อปปิ้ง เช่น ไข่ต้มโปะหน้าหรือเครื่องเคียงต่างๆ ได้ตามใจชอบ ถือเป็นเมนู DIY ง่ายๆ ที่เหมาะกับทุกโอกาสครับ